大家好，我是加勒比科斯！

很高兴再次见到大家。

科斯家的旧冰箱用了快十年了，制冷效果越来越差。它经常发出嗡嗡的声音。问了维修师傅，说已经不值得修了，就决定买个新冰箱。这次和家里人商量后，决定买一个好一点的冰箱，不仅用起来更方便，而且比便宜的产品使用寿命更长。

作为一个多年的日立粉，买冰箱的首选一定是日立的产品。经过我的不懈努力，终于在日立的live studio里抢到了优惠价，买到了我最喜欢的日立R-HW540NC冰箱。选择它的第一个原因是它的超高颜值，第二个原因是它良好的保鲜能力。冰箱用了一段时间了，今天给大家奉上一份刚出炉的评测。

【这家伙颜值很好】

日立R-HW540NC冰箱是一款中型日本经典多门冰箱，宽650*699*1833mm，深650 * 699 * 1833 mm。属于冰箱行业的小玩家，可以放在厨房，也可以放在餐厅。如果你家还没装修，我建议你可以做一个嵌入式的柜子，把冰箱放进去，物尽其用。[/k0/]不会让冰箱看起来很尴尬。

日立R-HW540NC冰箱由水晶玻璃制成。这种材料最大的特点就是好看，耐用，好打理。整个表面看起来像玻璃一样透明，可以像镜子一样反射周围的场景，通过镜面反射使空房间显得更大。同时这种材料的硬度很高，日常使用很难留下划痕，清洗起来也很方便。无论是灰尘还是油烟，用湿抹布就能搞定。唯一要注意的是，使用的时候不要磕碰硬物，否则容易导致镜面损坏~

与传统冰箱的调节按钮不同，日立R-HW540NC冰箱的所有操作按钮都集中在冰箱面板上，在这里可以调节任何温度模式。触摸式按键使用起来非常方便，即使是老人和小孩也可以使用。同时整个操作面板有一个显性和隐性的设计，就是平时没人用的时候，也没什么稀奇的。和周围一样是透明玻璃，手指点在上面才会出现这些按键，很有科技感。

[小图可以装]

日立R-HW540NC冰箱与市面上的同类产品相比，体积并不大，但容量在520L左右，比很多友商产品都要大很多。小体积大容量的实现，主要得益于日立的VIP real 空隔热技术，即在冰箱壁中加入real 空隔热材料，利用real 空中热量不易传导的特性，隔离内外热交换，带来更好的隔热效果。与传统的聚氨酯泡沫相比，这种保温材料更轻更薄，但保温效果更高。冰箱壁一薄，内部空空间不是就剩下了吗？

比如东芝的GR-RM429WE-PG2B3冰箱，整体尺寸和日立的R-HW540NC冰箱一样。其宽、深、高分别为600*698*1833mm，但整体容量只有409L，比540小了100L左右。比如西门子KF86NAA95C冰箱的宽、深、高都是811x736x1830mm，都比日立540大很多，但整体容量只有472L。在体积较大的情况下，可用容量就更少了。这就是VIP real 空保温材料带来的技术优势。

日立R-HW540NC冰箱的内部存储划分非常详细。分为冷藏室、冷冻室、果蔬室三大区域。每个大区域下都有详细的划分。请听我说。

冷藏室:日立R-HW540NC冰箱的冷藏室容量为266L，左右双开门设计。里面有四层空可以放菜，一个独立的储水盒，一个封闭的真空冰温室。冰箱门上有七层搁板，储物间空非常宽敞。

冷柜:日立R-HW540NC冰箱的冷柜由自动制冰室、上层冷柜和下层冷柜三部分组成。空房间总容积达到155L。自动制冰室，顾名思义，就是准备冰块的地方。细节以后再说。上面的制冰室主要用于速冻，下面的制冰室承担更多的储藏功能。为了保持卫生和取用方便，下层的制冰室分为三层空，用滑动抽屉隔开。它可以用来储存不同种类的食物材料，如猪肉、鱼和速冻食品，所有这些都可以分开储存。

果蔬房:过去买的菜很难处理。它们要么被放置在冷藏区以占据不充足的空房间，要么被放置在外面以影响保质期。日立R-HW540NC冰箱特别增加了果蔬保鲜区。冰箱底部的房间空容量为99L。它还采用了多层设计，可以存放不同大小的蔬菜。适宜的温度和相对密闭的房间空可以有效延长果蔬的保鲜期，防止营养和水分的流失，保持更好的口感。

【黑科技加持】

除了能装，日立R-HW540NC冰箱的保鲜能力也不容小觑。整机采用日立四大招牌保鲜技术，包括湿润低温制冷、真空冰温保鲜、白金触媒休眠、急速冷冻等。这里我就分别简单说一下原理和效果。

保湿和低温制冷:

很多食物放在冰箱里会逐渐变干，导致吃起来口感差。其实主要原因是在冷藏过程中损失了大量的水分，食材本身的味道和营养损失很多。日立R-HW540NC冰箱的潮湿低温是在适宜的低温环境中加入潮湿空气体，使食材始终处于高湿度环境中，防止流动的冷空气带走食物本身的水分。

在这种环境下，食物的水分和营养得到了最大程度的保存，再吃的时候口感自然更好。据说在这种2℃左右的高湿度环境下，不用保鲜膜也能很好的保存食物，很容易避免变质腐败。但是具体是什么情况呢？等我以后用的时候再试试吧~

真空冰温保存:

这项技术相对来说比较知名，日立已经将其应用到很多冰箱产品中。这里所谓的真空并不是指真空，而是在一个封闭的空房间内增加一个小的真空泵，打开后，将空房间内的气体抽走，这样在零下一度的微冻状态下，保鲜效果自然。

这个函数实验比较简单。我直接买了一个鲜肉火腿，然后切了两块等厚的分别放在普通冰箱和真空冰温室里。经过一个小时的观察，可以看到两片火腿差别不大，颜色也没有明显变化。经过五个小时的观察，我们可以看出它们之间的差别是明显的。普通冰箱里的火腿已经变成了暗红色，周围的一圈变得又硬又卷曲，而真正空冰温室里的火腿还保留着原有的光泽，没有明显的变色。

铂催化剂的保存:

铂触媒功能也是日立冰箱产品的杀手锏之一，即利用一种特殊的成分来持续产生铂触媒因子，它会在冰箱内游走，寻找乙烯等有害气体，然后分解成无害的二氧化碳和水。很多人可能对乙烯了解不多。这种气体经常被用来催熟水果和蔬菜，以加快食物的生长。如果过量，会导致食物快速腐烂。只要一大堆新鲜水果中有一个开始散发乙烯，就会迅速影响到其他水果，导致大家一起变质。这大概就是水果界的“一粒老鼠屎坏了一锅汤”吧。

被铂催化剂分解的二氧化碳和水不是无用的。对于水果和蔬菜来说，水的重要性不用多说。事实上，二氧化碳在储存过程中也很重要。如果空中的二氧化碳浓度比较高，就会抑制果蔬的呼吸运动，使其进入一种睡眠状态。在这种状态下，果蔬的营养流失速度会大大减缓，吃的时候会保留更多的汁液和营养。

速冻:

这个功能主要是通过上面提到的上冷柜来实现的，原理其实并不复杂。第一种是借助强大的制冷系统降低食物温度，第二种是借助特制的大铝板快速吸收食物本身的热量。双管齐下才能让食物温度快速下降。之所以这样设计，是因为如果冷冻速度慢，会形成较大的冰晶颗粒，这些冰晶颗粒在挤压时会刺破食物的细胞壁，造成食物大量失水。

如果制冷速度较快，可以穿越容易产生大冰晶颗粒的温度区，快速进入-5℃以下。在这个温度下，食物内部会形成更小的冰晶颗粒，可以最大限度地保存食物细胞壁中的水分和营养，吃起来口感更好。

[自动制冰更时尚]

日立R-HW540NC冰箱另一个让我很兴奋的特点是自动制冰。作为一个体重160斤怕热的胖子，夏天很难熬。闷热的天气经常让我浑身冒汗，尤其是我从外面回到家的时候。一杯冰镇饮料真的就像一根救命稻草，为了方便我曾经在冰箱里冻过一些冰块。但是现在有了日立R-HW540NC冰箱的自动制冰，再也不用自己动手了。

日立R-HW540NC冰箱的冷藏室有一个储水盒。只需将饮用水倒入其中，水就会顺着管道流入下面的自动制冰间，在这里被制成晶莹剔透的冰块，需要的时候可以随时取用。为了避免细菌滋生，日立R-HW540NC冰箱的自动制冰室还配备了自动清洁功能。打开后，高速的水流会冲刷管道，带走所有可能的黏液菌，同时保证角落等部位不残留水分。只要定期清理，就能保持冰的清洁。对了，如果冬天不怎么用制冰功能，快速制冰室也可以当小冰柜用~

[个人衷心推荐]

好了，听了Coss的话，相信大家对日立R-HW540NC冰箱都有了很多了解。从我短短几天的使用来看，540真的是一款不错的冰箱:颜值出众，可以适应任何装修风格；充足空的房间可以满足3~4口之家的需求；保鲜功能强，能尽可能保留食物原有的营养和味道；再加上小偷时尚的自动制冰功能，真的是非常适合我的选择。