最近在看电视剧《我是余洹水》，讲的是中年余曼洹水逆袭的历史。这电视挺有深度的。人到中年，上有老下有小，最怕生病。现在很多中年人不注意身体，熬夜打游戏，饮食极不规律。他们经常不吃早餐或暴饮暴食。为了我们的家庭，我们应该好好吃饭。

嘉宝的饮食相对清淡，尽量少油少盐。煮饭也会加入一些粗粮，比如普通的玉米渣。玉米渣大米的热量和含糖量比普通白米低，相对更健康，但粗粮大米的营养是白米的两倍。这种玉米渣饭看起来是金黄色的，孩子们叫它金玉米饭。

我妈吃粗粮饭好几年了，身体比以前好多了。妈妈告诉我，用粗粮和大米煮饭，要掌握好配比。粗粮和米饭的比例一般是3比1，这样用这个比例煮出来的米饭口感更好，也更健康。今天给大家分享一下黄金玉米饭的做法。需要准备的食材有:大米300g，玉米渣100g，水适量。家里没有电子秤的话，一个一个抓。记得把握同样的力度，这样偏差不会太大。

第一步:玉米渣简单清洗后，用适量的水浸泡10分钟左右。玉米渣本身就是细碎的，不需要泡太久。

第二步:泡玉米渣的时候，把米洗干净，把水倒掉。龙宝家吃的农家大米，没有经过打磨，看起来颜色比较深，但是比超市买的大米营养丰富。

第三步:将大米和浸泡过的玉米渣一起放入电饭锅的内胆中，根据平时的烹饪习惯放入适量的水。我家喜欢吃杂粮饭。煮饭时，水一般到米面1cm左右。如果家里有老人喜欢吃软饭，可以多加点水。

第四步:根据自己的喜好设定米饭程序。我家里用的老电饭煲只有甜米饭。其实挺好的，不用选。

第五步:米饭煮好后，可以明显看到有清晰的纹路，嚼起来特别香。

中年不要总吃白米饭。用一把粗粮煮饭，低糖低热量，健康又美味。煮粗粮饭，记住这个比例，营养翻倍，热量低，五谷清透好吃。

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