今天在早市又买了一袋艾草。花了五毛钱，差不多三两！可以再做一些零食。这里的艾草真的很便宜。刚出来的时候比较贵，但是1块钱就可以做很多零食。现在最火的零食是青年群体。我们家很爱吃。我们之前买过几次艾草，做了很多口味的青春团，满足家人的渴求。青团虽然好吃，但肯定不能经常吃。老人和小孩吃太多糯米，容易消化不良。

今天推荐艾草做的糕点，刚出炉的馅饼，热气腾腾，很香，咬一口软脆。我们家老人小孩都爱吃，十个馅饼都不够。看来下次我们得多做些馅饼了。艾蒿是一种药食同源的野生植物，具有镇咳、平喘、祛痰作用，可防治老年慢性支气管炎、哮喘。春天适当吃一些艾草做的食物，有抗过敏的作用。不要做一个长满苦艾的绿球。试试这种新方法。又软又脆，老人小孩都爱吃！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

[艾草馅饼]

食材:艾草50g面粉400克；豆瓣酱200克；4克酵母粉。

食材:白糖30g5克玉米油。

第一步:先准备好食材。将豆瓣酱平均分成10份，每份约20g，搓圆备用。豆沙也可以根据家人口味换成其他馅料。

第二步:将艾草清洗干净，放入开水锅中焯两三分钟，捞起晾凉。

第三步:将艾草放入料理机中，加入糖，然后倒入适量温水，制成艾草汁。白糖可以根据自己的喜好添加。400g面粉，我用了260g左右的艾草汁。今天有点冷。加入温热的艾草汁和面条可以减少发酵时间。

第四步:在面粉中加入酵母，分几次倒入艾草汁，搅拌至无干粉，然后揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，发酵至两倍大小。

第五步:将发酵好的面团揉匀，排气，分成十份，取一小份面团，用擀面杖擀成厚厚的面团，加入豆沙馅，像包子一样合上，压平，然后用擀面杖轻轻擀几下。

第六步:依次做好之后，盖上保鲜膜，醒两次，每次十分钟。

第七步:不粘锅加热，刷一点油，放入饼胚，盖上盖子，小火煎一会儿。

第八步:翻面，盖上盖子，煎至两面金黄。用手一按，馅饼就能迅速反弹，出锅。

刚出锅的热气腾腾的馅饼最好吃，皮脆肉嫩，里面软软的，满嘴清香！你喜欢艾草的新做法吗？请留言告诉我们你的看法。

今天的文章到此为止。感谢您的阅读！精彩美食内容每天都会更新。感兴趣的朋友，请用你丰富的双手关注我！欢迎喜欢和分享，谢谢！

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