购买原因

在炎热的夏天，喝一杯冰冻饮料是非常舒服的。尤其是晚上，请几个朋友坐在一起喝冰镇饮料。

问题来了。啤酒冰镇后，味道将通过上一层楼梯来品尝。有人脑洞大开，用冰镇的白酒喝吗？你觉得很新颖吗？俗话说，没有做不到的事。只有意料之外，我们来分析一下是否可行。这可能是一个几百亿的商机，哈哈。

白酒的主要成分是乙醇、水和许多微量有机化合物。一口白酒入喉，一股热流顺着食道流进胃里，热情满满。如果是冬天，喝白酒可以温暖身体。大热天喝冰镇的白酒会是一种什么样的味道！

第一，自古以来，白酒都是常温或温热饮用。白酒温热后，口感更柔和，香气更浓郁，尤其是在寒冷的冬天饮用，犹如一股暖流，令全身舒泰。

其次，白酒要温着喝，因为温度升高，白酒中的甲醇等一些对人体健康有害的物质会挥发出来。甲醇对人的视觉神经有害，但它的沸点是64.7℃。用开水加热到一定温度，就会变成气体，蒸发掉。如果冷藏，这些有害物质不会被去除。

第二，冰镇白酒会让人醉得更快。罪魁祸首是白酒中的乙醛，这也是我们头晕目眩、尖酸刻薄的根源。但乙醇的沸点只有20.8℃，用热水加热到一定温度就能蒸发。

第三，经过冰镇后，白酒的口感会少一些原汁原味，香气会更加浓郁。尤其是高端白酒，它的酒体非常均衡，这里的均衡是指酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，五味在口中交融后的口感。

第二个说乙醛是头晕和辛辣的来源。其实乙醛还有一个作用，就是促进香气物质的挥发。冷冻后乙醛残留较多，白酒的辣味会更刺鼻。更好的是，加温后香气柔和，更容易入味。

4.白酒的另一个重要成分是酒精，也就是乙醇。乙醇的沸点是78℃。在温酒的过程中，会散发出一些酒精，有利于身体健康。白酒虽好，但喝多了有害。冷冻后酒精会变多。

5.面值不是很好。大多数酒不建议加冰。以酱香型白酒为例，含有高级不饱和脂肪酸。这种物质只溶于酒精，所以一旦加冰，冰块就会融化成水，白酒的度数就会降低，这些不饱和脂肪酸就会被稀释掉。此外，棕榈酸乙酯、油酸乙酯等成分在低温下会沉淀，造成酒体浑浊、暗沉。我相信你不能喝一杯浑浊的酒。

胡歌从事酱香酒行业多年，就是为了把性价比高、口感好的酱香酒送到广大酒友手中。

利用感觉

摘要