今天有谷雨。

这个节气对海边的人来说很重要。

古语云:谷雨落万物有灵，晴空雪破，谷雨霜破。

谷雨是春季最好的节气，谷雨节在威海也叫渔父节。

每年的这一天，海边总会有盛大的节日。渔民们从四面八方聚集到这里，敲锣打鼓，挂上喜庆的彩色丝绸，摆上丰富的供品。他们以传统的方式祈祷海上平安，并希望看到风调雨顺的美好景象。遇见龙王、渔鼓、胶东秧歌、海鲜大锅等。渔民早早摆好胶东花bobo、猪头、白酒等祭祀用品，祈求风调雨顺，满舱鱼虾。在美食区，设置大铁锅，现场烹制海鲜，让客人和游客免费品尝地道的海鲜美食。

有幸参加了一场谷雨节的盛会。满满一桌子的海鲜和肉，海边的人们用他们淳朴的热情展示着不一样的美味。所以今天，我要分享一道不同的海鲜。最近蛤蜊价格飙升，而海菱角(小海螺)价格非常亲民。15元就可以享受了。

古语:清明螺肥如鹅。这只蜗牛不是另一只蜗牛。这里的海螺虽小，但肉质紧实，味道鲜美。很多人喜欢蘸酱吃，在我们威海海鲜店和市场都叫海菱角。今天分享一个不一样的海边做法，简单易做，味道不错。原汁原味，既适合喝又适合吃。

小海螺很小。第一点就是做菜的时候要注意。一定不能煮过头。煮过头后，它的肉会缩水，味道也不好。第二种是把洗好的海螺用海水浸泡，然后边吐舌头边煮，这样它的肉就不会缩在壳里，吃起来也方便。让我和朋友们分享一下我的做法。喜欢吃原味小海鲜的宝宝，千万不要错过这道菜！

【吃小海螺凉】

【食材】小海螺600g，盐1勺，糖1.5勺，酱油2勺，料酒2勺，高度白酒1勺，青椒1个，小米椒3个，姜蒜适量，香菜1根。

【练习步骤】1。锅里放清水，加盐。

2.倒入小海螺。看看这个状态。他们最好懒洋洋地伸出舌头。

4.加入料酒。

5.大火炖1分钟后取出。

6.将小海螺放入容器中，让其冷却，然后加入煮海螺和纯净水的汤。

7.加入酱油、料酒、高度白酒和少许陈醋。

8.倒入青红椒和蒜粉。

9.倒入香菜和白糖保鲜。

10.搅拌均匀，享受美食。

小海螺的制作方法有很多种，既可以作为饮酒用餐的美味，也可以作为放松身心的零食！到了四月，小海螺价格便宜，吃法多样，味道浓郁，是普通人不可多得的海鲜！海螺，在我们当地片里也叫海菱角。吃下去的感觉不是很满足，但是回味很美！

小贴士:

1.如果喜欢吃凉的，可以用保鲜膜密封，放入冰箱保存。吃完味道更好。

2.许多人会表达他们的观点，吃一个大的更令人愉快。其实你不知道大的有大的优点，小的有小的特色。比如很多人喜欢吃海瓜子和螺蛳，这是一个道理。

3.吃的时候用牙签取肉，配一杯有口音的白酒。我没那么挑剔。吃大蒜来搭配真的很过瘾。

爱吃爱分享爱唠叨的威海大妈。

不定期分享各地特色美食、创意菜品、养生食谱

如果你喜欢，

请点击供我观看，分享，喜欢，收藏，

路过不要错过。去之前注意一下！