新卓今天要包包子。他能包什么馅？人们总是对春天有着独特的向往。不然就把春天的味道包在包子里。春天的大白菜是绿色的，春天的海鲜里有几只海螺很好吃。这两种最能代表春天的食材放在一起会是什么味道？

大白菜、海螺、猪肉包子

①在500克面粉中加入一勺糖，会使面团更蓬松，加入一勺猪油，会使面团更白。然后用200克温水稀释5克酵母，一点点倒入面粉中，就可以做面团了。

②把猪肉剁成馅，不要太碎，这样吃起来更香。然后加入葱、姜、酱油、糖、蚝油、五香粉、猪油、花生油、酱油、盐，倒入适量水，打成馅，腌制20分钟。

③海螺会去除内脏和辣线，裙摆也会影响口感。也可以去掉，只留下海螺肉的部分，切成小块放在拌好的肉馅里。

④大白菜焯水后，切成馅，拧干，放入馅中，一起搅拌，就可以开始包包子了。

⑤揉面团，分成大小相等的剂量，擀成皮。

⑥把馅放在皮上，左手捏住面团，左手大拇指压住馅，右手捏四个褶，停下来，左手转身，然后右手捏四个褶，左手再转身，这样可以捏到全部合拢，然后左手大拇指逐渐抽回，一个大圆馒头就包好了。

包好后还要整理包子的形状，让它变高，因为第二次醒发的时候包子会塌一点。

⑦不用担心开除。将馒头放入蒸笼，醒发20至50分钟。醒的时间越长，馒头就越软。然后把蒸锅里的水烧开，再把蒸锅放上去。SAIC 15分钟后关火，再炖3分钟。然后馒头就可以拿出来了。

这个白菜海螺肉包子吃起来特别好吃。包子里的海螺肉软糯鲜嫩。大白菜清爽新鲜。一口咬下去，汁水四溢，海螺鲜美的香味从口中直冲鼻中。那一刻，我仿佛闻到了海边的风。

海螺和白菜相互碰撞出一种独特的味道，这就是春天的味道！

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