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什么才是真正的国潮糕点~百年义利明星糕点大推荐

熬过寒冬,拥抱春天,一切都会如期美好。

总觉得春天的这个季节需要配上甜甜的蛋糕。近年来,许多先进的糕点店如雨后春笋般涌现,以先进的传统小吃吸引顾客。但是买了不止一家,你会发现网上名人里的这些糕点店似乎和传统糕点没有太大关系,不便宜的糕点味道也只能一般,也可能是因为期望值太高。毕竟长大了,我们都想找回小时候的味道。

如果说老字号的糕点,很多人肯定都有自己的最爱,比如稻香村、杏花楼、知味观、醉香园、沈大成等等。今天要介绍一个好吃的老糕点品牌:百年伊利。

今年春天,让我们一起来“约会”老式郭超糕点吧!

相约义利第一世纪。

认识百年伊利2017年10月,去北京看中网的时候,在这家老糕点店种草。

10月的一天,我冒着雨,顺着导航,从南锣鼓巷的一个出口出去,沿着主干道走,找到了这家百年伊利鼓楼东街店。

这几天翻相册,发现买了那么多义利,却只剩下这张照片。那个阴雨绵绵的下午,百年义利的故事从这里开始。(没想到文章刚写完,这次买的蛋糕就到了,马上拍照。)

什么才是真正的国潮糕点~百年义利明星糕点大推荐

义利故事

1906年,来自苏格兰的面包师詹姆斯·尼尔在上海南京路摆起了面包摊。几年后,他成了中国通尼尔,把曾经的面包摊变成了主营西点的“伊利外企”。

20世纪40年代中期,伊利赶上了实业报国的“时尚”,被上海沪江大学一群“实业报国”的学生以78.125公斤黄金买下,更名为伊利食品公司,成为真正的中文名。

1951年,伊利迁都北京后,在宣武区广内前太子墓设立了新工厂,北京孩子的童年水果面包时代正式到来!

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白一念利德明星蛋糕

★水果面包

面包算是伊利的明星产品,也是那一代老北京孩子的童年记忆。我见过面试我买面包的叔叔阿姨们。他们说我小时候在学校的早餐或者春游带的午饭都是水果面包。当时花了几毛钱,大家都很开心。

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面包其实就是北京人喜欢的果脯和面包的结合。经过三次发酵,在面包中加入核桃仁、蜜瓜条、葡萄干、杏仁等。果脯浓郁,有老式面包的扎实感。它的脸上满是香味,女生吃一半就饱了。吃多了会有点干。据说用微波炉加热会更好吃。我下次会尝试它。

记得小时候老家也有卖水果面包之类的本地面包。可惜现在买不到。虽然我不是北京人,但每次吃蜡纸包的水果面包,我都觉得回到了童年。

春天来了,带着水果面包去春游吧

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★奶昔和葡萄酥

奶昔是我的最爱。我喜欢葡萄干蛋糕面包巧克力。这个蛋糕里面全是葡萄干,就像凝固的奶昔一样。它有一种持续的味道。加上葡萄干,甜而不腻。蛋糕的底部很脆。咬下去,是一种多味的体验。真的是一件内容很多的小事。

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第一次买奶昔蛋糕是在鼓楼东街。我买了两件。我回到酒店,后悔没有多买。虽然这几年没怎么去过北京,但还是忍不住网购家里的百年老饼。

春季下午茶的选择,奶昔葡萄酥配红茶应该是个不错的组合!

部分购买订单截图

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★巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕绝对是巧克力爱好者的生活核心纪念物蛋糕。巧克力味很浓,蛋糕有点像傅淼,但比傅淼更浓郁。饼干,微润,不呛口。一咬开,坑真的就出来了。馅料很多,整体感觉就像吃了一个巧克力酱的蛋糕。吃之前放微波炉里咬一口会很棒!

熔岩蛋糕对我的口味来说有点甜,需要用一杯茶来享受。

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★奶油糕点

正义明星产品之一,喜欢吃奶黄包子的应该喜欢这款。百年伊利的奶油糕点绝对不是那种一口咬成两半就看不到馅料的绝望糕点。它的奶油面点不算多,馅儿很足,还能保持面点的开放性。

糕点很香,我就不做了。我不是特别喜欢吃糕点,主要是觉得很多糕点都是干的,一吃就呛。但这个永远不会。黄奶甜中带点咸味,完美融合了口感,吃一块也不会觉得累。

春天的早晨,一杯牛奶,一两片奶油糕点,一整天都充满活力。

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拿破仑

每个人都熟悉拿破仑的蛋糕。我也喜欢吃拿破仑的食物,中餐和西餐。谁有新家,谁有新拿破仑,谁就去试试。

伊利的拿破仑蛋糕比较中式,奶油少,饼多,皮脆饼软,里面有坚果,核桃,葡萄干。不会特别甜也不会特别干。适合不喜欢太多奶油的人。

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麻将魏华

另一种独特的北京味道。我从来没想到华伟会吃麻将。尝过之后,我不得不说“绝对”。没想到麻将和华伟这么般配。

华伟的外皮非常脆,里面有厚厚的麻将,有很多酱料。味道很香,但是甜度不高,带一点咸味。完美结合了口感,非常适合不太喜欢甜食的朋友。

春天的午后,一杯咖啡配上几张麻将牌不是很棒吗?

名字好听外观好看的糕点。两块蛋糕中间是奶油,奶油上撒着椰子屑。真的很像雪。

蛋糕软软的,里面的奶油是我小时候吃的老式硬奶油,很扎实,不是现在那种软软的奶油味,外面的椰子奶油很香。咬下去的都是童年的回忆。

我真的很喜欢这种老式的硬奶油。最近,硬奶油又开始流行了。许多糕点店推出了硬奶油蛋糕。如果你尝试硬面霜,我推荐香妃雪!

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奶油糕点

牛奶糕点最近也很受欢迎。最有名的好像是天津香河牛奶糕点。事实上,伊利也卖牛奶糕点,

虽然叫糕点,但是奶味不是很浓,有淡淡的香味。口感脆硬,脆脆的,咬一口会掉渣。酥奶拌花生酥,香甜可口。对于不喜欢太甜的,喜欢酥饼的,这个绝对值得入手。

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伊利的产品多种多样,除了今天推荐的这些蛋糕,还有各种巧克力、维生素面包、巧克力威化等等。,都是那么“平淡”却味道极好。

每次去北京,总会去百年伊利,不仅仅是因为喜欢吃,更是因为店里带来的亲切感。玻璃柜台后面的售货阿姨,摆放整齐的老式糕点,进店买东西的叔叔阿姨,都能让你瞬间回到童年,那时物质还不是很丰富,但依然快乐的童年。

介绍完伊利蛋糕,如果你都吃过,不妨试试其他品牌的同类产品,看看有什么区别。总有一款最适合你。

村上拿破仑

谁去北京都会在稻香村买些糕点尝尝。拿破仑也是稻香村的“明星”饼。酥脆,里面的饼很软,奶油比伊利的多一点,但是饼里没有坚果和葡萄干,整体感觉会比伊利的略甜。

成都文淑学院的拿破仑

偶然发现的,就买来尝尝。结果出乎意料的好吃。文学院的拿破仑奶油比伊犁和稻香村的多,而且是那种黄色的鸡蛋奶油,很甜,有点像小时候的硬奶油。喜欢这种味道的人,不能错过它的家。

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金顺香奈儿皮塑

金顺祥的牛奶糕点最近被很多人推。它的奶酥有原味、花生、松子的味道。松子的味道里有很多松子。总体来说口感比较脆,奶香味不是很浓,但是有很香的花生味,不甜。

我很喜欢它的包装,很有复古的感觉。

在这篇文章中间,我很贪婪。我拿起手机又下了一单。过两天就能吃了!总觉得经历了这场风波,在新奇蛋糕店的冲击下,还是有那么多老字号蛋糕店让人喜欢,可以算是郭超蛋糕了。

还是那熟悉的纸袋子

还是那熟悉的纸袋子

哦,对了,去百年伊利,除了买蛋糕,别忘了再带一瓶北冰洋!

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