最近我家总买这肉吃,元斤家家吃得起,肉嫩营养高孩子超爱吃!
莫愁初露无知己。谁知道小阿姨
▎ 小面阿姨的美食日记 ▎
转发,一只小手拉着∣你和我的家人,我的心开花。
图文∣小阿姨
不愁厨路无知己,谁知小姑姑。大家好,我是小面阿姨。今天小阿姨给大家分享一下“黄瓜炒鸡”的做法。今天是周日,我准备做几个硬菜给家人稍微庆祝一下,算是对全家人这一周辛苦的回报。所以,今天一大早,我去菜市场买食材。既然要奖励家人,就需要准备几个荤菜。大鱼大肉是必然的。回家后,我开始做饭。不一会儿,一整桌菜就端上来了。不过这四五道菜里,最好吃的还是这道“黄瓜炒鸡”,米饭真的是一绝。
鸡肉是我们家最常吃的肉。鸡肉大部分是瘦肉,吃多了也不用担心长肉。从过年开始,一周吃几次鸡。反而吃大肉的机会越来越少。最近家里总是买这种肉吃。7块钱每个家庭1斤就能吃的起,肉嫩营养高的孩子爱吃!尤其是我最喜欢。它不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。最重要的是保持身材。
现在季节已经进入四月。最近每天的天气温度都在一点点上升,绝对是越来越热的节奏。对于吃货们来说,一些春季蔬菜,如韭菜、蒜苗、菠菜等,都是美味的时令蔬菜。另外,市面上也有大量的黄瓜,用鸡肉炒黄瓜也是必须的。黄瓜应该是大家最喜欢的蔬菜。黄瓜90%是水,可以有效的为人体补充水分。鸡胸肉鲜嫩可口,脂肪含量仅为5%,营养容易被人体吸收。将鸡肉切成丁,和黄瓜一起炒。比鱼香肉丝好吃。一口米饭,一口蔬菜,味道棒极了。
今天的菜“黄瓜炒鸡”,有肉有菜,清爽可口,热量低。方法也很简单,老少皆宜。减肥期间可以放心吃。我家每周至少做两次这道菜,孩子们最贪吃了。他们直接用勺子吃,越吃越上瘾!接下来和大家分享一下这款苜蓿锅头盔的详细做法,祝朋友们身体健康!
黄瓜炒鸡
鸡胸肉/黄瓜
洋葱/姜/蒜/干辣椒
烟/蚝油/胡椒粉/淀粉盐。
1.准备鸡胸肉1块,黄瓜3根,干辣椒3个,大蒜2瓣,生姜1片。
2.鸡胸肉洗净,切成长条再切成小方块。将鸡丁放入碗中,加入少许盐、1勺胡椒粉、1勺蚝油和少许水。
3.将鸡丁和调料搅拌均匀,腌制一段时间让鸡肉充分吸收底味,然后加入2勺淀粉搅拌均匀。
4.将3根黄瓜洗净,去头去尾,切成长条,然后用斜刀切件备用。
5.提前将辣椒切段,姜、蒜切末,锅中倒入适量油,将辣椒、姜、蒜炒至油热。
6.然后倒入腌制好的鸡丁翻炒。将鸡丁切丁翻炒2分钟,翻炒至变色。
7.将黄瓜片放入锅中,快速翻炒片刻。鸡丁加盐,加少许盐,酱油调味。
8.继续翻炒1分钟左右。等黄瓜碎了入味了,就可以关火装盘了。它清新爽口,营养丰富,味道鲜美。
9.黄瓜爽口好吃,鸡胸肉嫩滑,简单营养,多吃也不长肉。
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