自从上一个单位有了大型自动咖啡机，我每天都要喝两杯意式早餐，彻底成了咖啡迷。回家后我离不开咖啡。以前喝几百粒，现在经济不景气，买不起了。换成猫的9块9的袋装咖啡更便宜，还有很多不同的做法。对于我这种非职业选手来说，还是不错的。我会和你分享我自己的胶囊。

胶囊虽然好，但是一个雀巢3-4元的价格有点吃不消。即使是便宜的也要2元左右。能救就救吧。

最近一直在喝包包和挂耳咖啡，都集中在于这个品牌。这个来自杭州的品牌创立于2015年。すみだがわわ(Yu lany)以日本东京的河流命名，其产品大多具有浓郁的日式风格。我一度以为是日本品牌，这两年很受欢迎。它拥有

我试过田川的咖啡液和咖啡粉。最近来喝它的包和吊耳朵换换口味。

来说说这个包包大叔咖啡吧。介绍用的是阿拉比卡咖啡豆，不知道产地。包装使用氮气保鲜，可以更好的保持咖啡的风味。

这种茶包的设计优势是更方便，可以做更多种类的咖啡，强度可以自己控制。你也可以通过长时间浸泡来制作冷萃取咖啡，甚至可以直接用牛奶制作一杯拿铁。

如果你在袋子里浸泡更长时间，咖啡会更醇厚。当然，着急的时候，只需要上下举起十次，就能得到一杯味道不错的咖啡。个人感觉这款咖啡各种口味都比较均衡，没有明显的苦或酸。适合入门级咖啡的鉴赏家，入口相对容易。

这是田川经典的日式挂耳咖啡。用三层铝膜包装，充氮气保鲜。它有两种口味，都是由原产于日本的阿拉比卡咖啡豆制成。男生头像是经典风味，味道更浓，苦味略重，而女生头像是柔和版，味道中性，回味略带酸味，更适口。

最后一个泉后来灌满了，最后一个却不甘心。

前段时间，田川还推出了春夏秋冬樱桃系列的一套挂耳咖啡。一共5种，也是盲盒卖的，我都试了。

挂耳咖啡兼顾简约，保持了咖啡的风味。携带更方便。可以用杯子和热水冲，味道比速溶咖啡好很多。不过也很考验制作人的酿造技术，所以网上有很多教学方法。

要煮好咖啡，一个好的手冲壶也很重要。这种设备用于现磨手冲咖啡，也适用于挂耳咖啡。

制作挂耳咖啡的简单方法；

打开耳袋的包装，沿虚线撕开滤纸袋，将耳袋平放在杯沿上，将开水倒入带尖口的咖啡壶中，静置一到两分钟。(水温约为90摄氏度)

第一次注水:将水慢慢注入咖啡粉中，水量以浸泡咖啡为准。

静置蒸30秒。

第二次注水:继续缓慢注水。注水将以环形轨迹从内向外重复，然后从外向内。水量达到150 ~ 200ml时就停了(大概半瓶罐装可乐)。

整个时长应该控制在1分钟左右。

这个过程可以根据个人需要调整，看个人心情。

苦味:5星，酸味:1星，浓度:4星

这些主题咖啡也使用阿拉比卡咖啡豆，原豆也来自世界各地。“春天”咖啡为Mantinen风味，包装采用日本传统春节“男孩节”和鲤鱼旗的风格。这种咖啡的苦味相当强烈，就像一个年轻男孩初生牛犊的个性。

苦:3星酸:3星浓度:5星

“夏”采用日式寿司的主题，寓意精致多彩的口感。这种咖啡有类似的味道。它能给舌头带来非常醇厚复杂的口感，刚开始有明显的酸味，但细细品味，还是能留下咖啡的余香。咖啡豆来自非洲和巴西，因此也被称为乞力马扎罗山。

苦:3星酸:3星浓度:5星

《秋》采用和服主题，也是一款味道浓郁的咖啡。就像秋天万物丰收，也是适合做摩卡的咖啡。

苦:4星酸:1星浓度:5星

“冬天”采用了田川烟花俱乐部的主题，也是一款浓咖啡。感觉就像是“春天”的加强版，简单直接，让你一下子感受到咖啡的冲击。

苦:4星酸:2星浓度:5星

这个系列还有一款异国情调的“樱花”主题咖啡，大家都很熟悉。此时也是日本的赏樱季，感受不到异国情调。喝杯咖啡感受一下就好了。虽然名字叫“樱”，但也是浓郁的咖啡，像樱花的顶峰。

在这几款中，我比较喜欢“樱”和“冬”，这两款都属于味道比较浓的咖啡。也可以做拿铁或者摩卡之类的牛奶咖啡，可以更好的保留更多咖啡的风味。

咖啡的领域就像各种各样的酒和牛排。门道太多了。喝咖啡的方式太多了，洗手、挂耳、胶囊、速溶等。还有各种鄙视链。其实作为一个普通的恋人，在不同的环境下，时间久了你也会有自己的选择。如果有时间在家磨豆，手洗的话，可以品尝一下咖啡的精致。可以到户外走走，一杯热水瞬间就好。