最近上海被隔离，很多家庭都有饮食问题。

本帖不讨论开仓或清仓，只讨论我们作为普通人在这种情况下能做些什么。

我的结论是，要相信党和政府，但不能全信。手里要有饭吃，心里不能慌。

而我，一个做了近十年张阿姨的老兵，囤货经验非常丰富。所以这次疫情，我家没有抢菜，也没有团购，也就是说没有给政府添堵，也没有给大家添乱。让我们看看我的冰箱。左边的冷冻区很丰富，各种肉类都有，右边的冷库有很多饮料，还买了两盒鸡蛋。吃饭；再加上住在青浦，我妈有那么多小块自留地，蔬菜都能自给自足，所以这次我才真正体会到囤货的好处。没想到，还有今天的哈哈哈。之前一直被家人DISS囤积太多，这次发挥了作用，也能帮到亲戚朋友。隔离的前一天，我去山姆买了最后一波价值1500元的食物，然后让老婆给我老丈人送去，老丈人也在郊区。

根据家庭人数，储备足够一个月的必要物资，使用先进先出，避免过期。

这是一个很重要的原则，因为每个家庭的人数不同，需要囤积的数量肯定不同。我总的原则是一个月的基本口粮，半个月的肉，蔬菜因为有自留地可以不考虑。

库存需要控制，因为僵尸肉毕竟不太好。(其实当然我觉得冻肉一两个月没问题。毕竟我们吃的很多标准化工厂也生产冻肉。确保不要再解冻了。

买保质期长的食品，品种尽量多。

最后一点只是保证你不会饿死，但是如果你想在隔离期间活得好，还是需要一些技巧的，比如买肉，或者准备尽可能多的鸡鸭牛羊。我不推荐鱼。冷冻鱼很难吃。这次各种肉都有，所以隔离十天的菜品丰富度还是很不错的。

最后，一些囤积推荐。

必需品，油和米粉

中国人做饭离不开油。当然这里的油也尽可能的含有一些调味品，但是调味品一般不会用很多。平时不做饭也没事。家里有2包盐就够了。

南方大米多，北方干面粉多，耐储存性好。我家一直放着4袋5公斤的大米，因为我爱吃东北五常产的大米。我也写过一篇大米的横向评测，横向对比了十几种大米。在我看来，这是最好的一个。如果有各种活动叠加的话，大概是50包左右，还可以。

建议去周边的肉类超市或者JD.COM冷链。

这一次基本都是在Sam里囤肉。在Sam里价格不多，这个时候性价比比较高(通常是贵的)。而且肉质丰富，新鲜度好。

如果你习惯网购，我推荐泰森的鸡肉，一个老品牌，更让人放心。

其实猪肉的选择并不多。猪肉真的让人联想到最近的菜市场。

对于牛肉，我在网上购买更多。我更喜欢澳大利亚牛肉的味道。

我买的这个羊肉，我买的是整个粉丝骨。一个粉丝的肉可以吃很久。

买几罐！尤其是水果罐头！

在这场疫情中，我不缺别的。水果是最稀缺的，因为很难保鲜，连常规的水果都不能冷冻。所以建议买一些罐头。长时间憋着，人会特别想吃甜食和油炸垃圾食品。罐头虽然可能没有营养，但是不含防腐剂，对于缓解食欲还是很有好处的。

准备一些肉罐头。毕竟你不会做饭。真的非常好用。打开后可以当菜吃。

保质期还长。理论上可以忽略它标注的保质期。只要不开裂，盒子完整，不鼓包，过期一段时间就没事。

不会做饭的人多买快餐！

其实我没有这个问题。我妈妈是一个好厨师。

然而，有很多人不能。有许多人住在租来的房子或阁楼里。没有煤气灶，最多有个电炉做饭。这时候快餐虽然整体不健康，但是可以缓解他们的眉毛。

建议选择大品牌。我买的饺子最多。也可以写包子，可以冻，不怕坏。

如果你的快递还顺利，关注张阿姨的好价钱！储存一些优惠价格！

终于

希望疫情很快过去。