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它的蛋白质含量比牛肉高,价钱却比猪肉还低,是健身人士的最爱

肉是我们饮食中最重要的食物之一。能提供蛋白质、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素等人体必需的营养物质。我们生活中吃得最多的肉是猪肉、牛肉、羊肉、鱼等。其实还有一种肉是经常被人们忽略的,那就是鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质含量极高,脂肪极低,对增肌减脂有非常好的辅助作用。

它的蛋白质含量比牛肉高,价钱却比猪肉还低,是健身人士的最爱

对于鸡胸肉,边肖以前不太喜欢。鸡胸肉给我的感觉是清淡无味,一般不会买。有一次,我去了一个朋友家(边肖的朋友是一名健身教练)。他家冰箱一大半都是鸡胸肉,那天桌子上的菜一大半都是鸡胸肉做的。他告诉边肖:“鸡胸肉的蛋白质含量比牛肉高,但价格比猪肉低,猪肉是美国健身专业人士的必备肉类。鸡胸肉经过处理还是很好吃的。”吃了这个“鸡宴”,我对鸡胸肉的认识彻底颠覆了。原来鸡胸肉也可以做的这么好吃!下面给大家分享一些鸡胸肉的做法:

1.油炸鸡胸肉

做法:解冻后,将鸡胸肉清洗干净,挤出水分,用刀背拍一下,然后用牙签扎一些小孔。(为了让鸡胸肉在腌制过程中更容易入味)

鸡胸肉加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、葱丝,搅拌均匀,腌制2小时。

不粘锅加少许油,鸡胸肉用油加热,全程小火慢煎至两面金黄。(炸鸡胸肉小火内外皆可熟)

将炸好的鸡胸肉切成小块,装盘食用。

它的蛋白质含量比牛肉高,价钱却比猪肉还低,是健身人士的最爱

一块鸡胸肉加一撮米饭能让你有饱腹感,真的是健身减脂必备!

2 .香菇肉丝粥

做法:锅中烧开水,烧开后放入葱姜料酒,放入鸡胸肉,煮熟捞出备用。

然后把蘑菇放进去煮两分钟,捞出洗净备用。

将煮熟的鸡胸肉撕成细丝,将蘑菇切成丁。

锅里放水,冷水放入米饭,煮到米饭开花,放入鸡丝和香菇,转小火煮3分钟,再小火炖2分钟。

最后加入少许盐调味,撒上葱花。

它的蛋白质含量比牛肉高,价钱却比猪肉还低,是健身人士的最爱

无论是早餐还是晚餐,都非常适合,营养健康。快点做吧!

3.凉拌鸡丝

做法:锅中放水,烧开后放入鸡胸肉,放入葱、姜、料酒去腥,煮5分钟,再焖5分钟,入味。

鸡胸肉晾干后,顺着纹路撕成细丝,再切一些芹菜块、胡萝卜丝、木耳丝。

将胡萝卜丝、芹菜丝和木耳放入锅中焯一下,煮熟,捞出放凉备用。

将所有材料放入碗中,加入蒜粉、盐、酱油、辣椒油和香油拌匀。

它的蛋白质含量比牛肉高,价钱却比猪肉还低,是健身人士的最爱

芥末油凉拌鸡丝味道也不错。有条件的朋友可以试试!

宫保鸡丁

做法:鸡胸肉洗净,切成丁,加入一个蛋清,适量玉米淀粉,少许盐和胡椒粉,拌匀上浆。

准备黄瓜、胡萝卜,切成丁备用,然后准备花生、葱花、蒜末。

锅里放油,油凉后炒花生,捞出备用。然后将鸡丁放入浆中,排好捞出备用。

锅里留底油,放入葱蒜炒香,再放入鸡丁、胡萝卜、黄瓜翻炒。

翻炒几次,加入少许水、糖、盐、老陈醋、酱油调味。煮沸后,倒入水淀粉勾芡。

最后撒上花生,翻炒均匀,装盘。

它的蛋白质含量比牛肉高,价钱却比猪肉还低,是健身人士的最爱

这是边肖最喜欢的鸡胸肉做法,这样做出来的鸡胸肉特别好吃。

以上是边肖为大家分享的鸡胸肉做法。好吃,不贵,有营养,好吃。记得收藏!

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