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这菜有魔力,孩子午餐晚餐都吃它,食材简单香味浓,有汤汁更下饭

这菜有魔力,孩子午餐晚餐都吃它,食材简单香味浓,有汤汁更下饭

最近本地土豆上市了,2元一斤,比外地的大土豆还便宜。龙宝喜欢买本地的土豆,加点泥,可以保存很久。孩子们喜欢吃这种糯糯的本地土豆。如果有一种食物让他放弃鸡蛋,那一定是土豆。红烧排骨,五花肉炒土豆,薯饼都很好吃,但是孩子们最喜欢的食物是土豆咖喱饭。每次煮一锅直接放在米饭上,孩子三两次就能吃一大盘。

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土豆咖喱饭的配料很简单。土豆与胡萝卜、洋葱和青椒搭配。色泽鲜艳,营养全面。孩子们喜欢颜色鲜艳的食物,看起来很开胃。今天龙宝就和大家分享一下这道菜的菜谱。所需食材:猪肉丸200g、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1根、大青椒1个、咖喱酱70g、食用油适量、盐一勺、米饭适量。猪肉丸可以换成猪肉或者其他喜欢的食材。

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猪肉丸被取出并解冻。这种猪肉丸子大概拇指大小,口感Q型。是亲戚自己做的。过年的时候重十斤左右,孩子们都很喜欢。

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土豆去皮切小块,紫葱切小块,胡萝卜去皮切小块,青椒切菱形块。这四种配料的份量是随机的。龙宝很喜欢紫皮洋葱,吃起来有点甜。

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锅烧热,手放在锅的上面,感觉有点热的时候加入适量的食用油,放入洋葱,小火煸炒出香味。

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加入胡萝卜丁和土豆块,转大火翻炒一会儿,直到土豆有点变色。炒洋葱调味,再加入胡萝卜和土豆,这样香味会更浓。

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加入解冻的猪肉丸,翻炒,加入适量的水,一起煮开。如果你喜欢更多的汤,你可以加入更多的水。如果喜欢浓汤,可以加一碗高汤。我家最近没有库存,加水就行了。

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加入适量咖喱酱,翻炒至融化。龙宝用的咖喱酱是以前做咖喱鱼丸剩下的,这次刚好用完了。如果你用咖喱块,就放2块。不要放太多咖喱。吃多了会觉得有点烦躁。

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这个菜的汤不要炒,用来拌饭比较好。出锅前放入青椒片,翻炒至碎,加入适量盐调味。咖喱酱本身是咸的,所以不要放太多盐。

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把一碗米饭放在盘子里,把煮好的土豆咖喱放在上面,浇点汤。孩子们喜欢这样吃它。这道菜很神奇,孩子们午餐和晚餐都吃。食材简单香浓,汤汁更鲜美。今天的美食就分享到这里,感谢阅读。你想要你的土豆怎么做?欢迎给龙宝留言。如果你喜欢今天分享的土豆咖喱饭,请收藏,转发,关注龙宝看更多美食日记。嘉宝原创美食,谢绝一切转载,违者必究!

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