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书中自有美味篇十:您爱吃鱼吗?我不爱吃,但是爱看哈~内陆菜场看不到的《菜市场鱼图鉴》

朋友们,好久不见~

真的,坚持写下去真的太难了。不是没有素材,是你懒可爱……你就是不想写。在太阳底下写点东西简直要了我的命……好吧,好吧,就算是为了金币,你说呢?还是继续给自己一些动力,想办法写点东西吧。况且,“空洞穴骑士”还卡在泪之城的小Boss里,我也过不去...我设法穿过荆棘路开辟的新屏障。我要求什么?...

这也是我关注了很久的一本书。正在台湾省海洋大学水产研究所攻读硕士学位的吴家瑞与台湾省水产出版社社长、台湾省渔业电子报站长赖春福合著的《菜市场的鱼》绘本(标题多,字数多为好)。这本书目前还有一本台湾版的关于孔子的,25元,18元(对,我已经买了,所以没有了)。然后我可以对比一下不同点,分享给大家。

本书在杰克马那儿找了家最便宜的下单(当然保障正版是必须的),标价55元,实付29.4元,一算相当于5.3折,还是蛮划算的。从下单到货3天也算正常速度,就是这个包装算几个意思?套个袋子就发出来了,象征性地裹点气泡纸都没有,拿到四个角都有点歪了...便宜也不是这个搞法吧,心塞

您爱吃鱼吗?我不爱吃,但是爱看哈~内陆菜场看不到的《菜市场鱼图鉴》 这本书在马云那里找到了最便宜的订单(当然要保证正版)。标价55元,实际支付29.4元,相当于打了5.3折。这很划算。下单后三天,也是正常速度。这个包是什么意思?一个包送出去了,象征性的用泡泡纸包着,四个角都有点歪...便宜不是诀窍吧?我很担心。

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就这么个薄薄的袋子

就这么个薄薄的袋子


凹了

凹了


歪了

歪了

取出来,去掉覆盖膜。这本书有32页和224页。外封面为彩印铜版纸,内页为胶版纸。因此,这本书重量轻,适合携带。书的书脊是线装的(比无线装订好),很容易翻阅,不用担心时间长了会老化坏掉。封面正文中提到的鱼有六种:鲈鱼(从上到下)、日本鲭鱼、日本鲭鱼、日本牛眼鲷鱼、石斑鱼(书中均有命名)。后盖的鱼种和前盖一致,设计感觉比台版的好(下次再给你看)。

侧面版仰望星空?

侧面版仰望星空?


书脊信息倒是挺丰富的

书脊信息倒是挺丰富的


前后还是同一批鱼啊看起来

前后还是同一批鱼啊看起来

信封里面是作者和摄影师的简介,还有审稿人周卓成的简介,也就是开水族馆的生物人,微博大V之一,是这本书的质量保证之一(抛开其他不说,专业水平稳定)。根据鱼体的色系,全书分为六大块,虾、蟹、贝等两大块。有八个盘子。鱼类124种,虾蟹类19种,贝类20种,其他20种。台湾省沿海有163种可食用的鱼贝类,在南海潮汕也很常见。如果你把这本书拿到内陆菜场,估计你就用不着了。你还可以去沿海地区转转。

写、拍、审

写、拍、审


目录I

目录I


目录II

目录II


本书版权及版印信息

本书版权及版印信息

开头给出了一个简单的鱼类形态示意图,标注了一条鱼的各个器官部位的名称,也方便读者使用下面的插图。书中介绍的各种鱼都配有实物图片,而且都是新鲜度很好的状态:眼睛饱满有光泽,身体有光泽,鱼鳍完整,看着就有鱼腥味...第一部《白鱼》介绍太湖新银鱼。记得小时候,很多人在水边用灯诱捕小鱼。当时爸妈跟我说我在钓银鱼,我就去水边看人家钓。

一目了然啊属于

一目了然啊属于


没骨头的话吃起来还挺好

没骨头的话吃起来还挺好

翻了几页就看到了这个犁铧雷,更别说吃了。当我带我的孩子去水族馆时,我从来没有见过它...海边人的生活真的很丰富。但据说这种软骨鱼是通过渗透压将体内的“废水”排出体外,所以肉闻起来有阿木尼亚的味道...所以烹饪中以红烧肉等“重口”菜为主。

看着都新鲜哈这玩意

看着都新鲜哈这玩意

罗非鱼现在貌似哪哪都是,海罗非不知道味道如何,2014年度蜜月的时候和老婆去了云南版纳,当时住在景洪市,宾馆楼下就有好几家烧烤摊,家家都卖烤罗非鱼,当时吃了就觉得没肌间刺真是好,可味道真的就那样,肉质比较粗(也可能是我不爱吃鱼不懂得欣赏吧

您爱吃鱼吗?我不爱吃,但是爱看哈~内陆菜场看不到的《菜市场鱼图鉴》 如今,罗非鱼似乎随处可见。海洛菲不知道味道如何。2014年他和妻子去云南版纳度蜜月。那时,他住在景洪市。酒店楼下有几个烧烤摊,家家都有卖烤罗非鱼的。当时觉得没有肌间棘吃起来真的很好吃,但是味道真的是那样的,而且肉质比较粗糙(可能是我不爱吃鱼,不懂得欣赏?

)。

罗非鱼真的是适应性强得一P

罗非鱼真的是适应性强得一P

接下来这两位兄弟真的是近几年酒店自助餐桌的新宠:九齿扇虾和蛙蟹。你在自助餐桌上见过他们吗?起初,我知道这两个商品仍然在漫画江泰的寿司,这应该是一个国家竞争的文章。反正各种稀奇古怪的东西都给你做成寿司。从我吃自助的经验来看,最好不要吃这两种:粉丝虾的肉几乎都是老的木质的,偶尔发黄就像煮过头的蛋黄,没有味道;蛙蟹看起来那么大,其实可吃的部分只有肚子,肉少得可怜。有时间就多剥点小龙虾。

虾肉结实美味...结实到有点干了都...

虾肉结实美味...结实到有点干了都...


煮汤兴许还行吧,我是没试过反正...

煮汤兴许还行吧,我是没试过反正...

海参的下一张图真的是...请补充“看不懂,但是很震惊”。谢谢你...这两张图是帮我减肥的吗...看这形状和颜色,你要我以后怎么面对有海参的菜(虽然吃的机会不多)?你怎么想呢?

有点...yue了真的...

有点...yue了真的...

好吧,让我自己去。附录给出了市场上各种鱼的拉丁名列表。对于专业人士来说,一目了然。就当是给普通人看热闹,知道这些都是专业名字。

高大上了一下子哈,从菜市场去学术界了

高大上了一下子哈,从菜市场去学术界了

好了,今天就到这里。看看能不能在月底前再压制两篇,拿到奖励~

就这样吧,Bye~

您爱吃鱼吗?我不爱吃,但是爱看哈~内陆菜场看不到的《菜市场鱼图鉴》 就这样,拜拜~


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