《这本书好吃吗》：既分享美食文学简析，又是一本经典名著导读
很久没去旅游了，很怀念乡下的各种美食。仔细想想，去一个新城市，最想吃的就是当地的特色美食。
贵州辣子鸡、重庆火锅、广东茶、西北大锅炖菜……虽然很多地方特色美食都来到了全国各地，但往往都是在自己的产地才能得到最传统、最正宗的味道。
美食不仅能体现一个地方的特色，更是一种文化传承。
有些菜，比如宫保鸡丁、麻婆豆腐，因为工艺相对简单，口感好，已经成为无处不在的家常菜。虽然它们不再具有显著的地域特征，但它们有自己的历史典故和强烈的情感色彩。
美食的文化不仅存在于生活和历史中，也体现在大量经典的虚构作品中。
《三国演义》讲的是少年时代的英雄，酒桌上刀光剑影，《水浒传》里的英雄豪迈快乐。江湖之外，有肉有酒有命的冷暖人。
事实上，在故事中写好“吃”并不是一件简单的事情，因为读者很容易就能判断出故事中对食物的描述是真是假。
在故事的饮食细节中，你可以看到生活的体验，历史的底蕴，甚至触及作家的灵魂。
张嘉玮是一个热衷于在文学故事中探究饮食细节的读者。从小他就特别爱看各种书里和吃有关的内容。在“这本书好吃吗？”，他细数了中外经典中的美味佳肴。
显得贪婪
这本书好吃吗？它是由几个相对独立的短篇小说组成的。前台的主角是很多文学作品中出现的各种美食，背后是美食所呈现的各种生活。
半夜第一次翻开这本书。睡觉前把它当做一本轻松的小书翻了翻，没想到大部分都看完了。
睡意没了，但我饿了。
更别说《红楼梦》里那种以讲究美食著称的，烤鹿肉、枣泥山药、虾球鸡皮汤、酒蒸鸭、胭脂腊鹅、奶油松脆卷、香米、青床粳米...
小姐老太太有时候觉得这个油腻那个俗气，可我饿了，满嘴都是口水。
我还看到《骆驼祥子》里的祥子在桥头吃老豆腐:
醋、酱油、花椒油、韭菜粉，被滚烫的雪白豆腐烫过，散发出一些鲜美的味道。
瞬间怀念北方风味的咸豆腐脑。又软又好吃又嫩又滑。可惜我一时尝不出南方那种咸咸的味道，只能抿着嘴。
看到苏轼被贬谪后那种潇洒的快乐和从未消磨的幸福，我吃了一口清爽的春菜，写了一首诗，然后吃着菜诉说心声，发誓明年一定回老家。
终于忍不住点了一份外卖。什么不适合睡前吃，什么半夜吃对消化不好就忘了。真的很香。
这本书好吃吗？它不仅列出了各种美食，还让我们领略了故事中人们的生活。
从书中人们如何吃，我们可以知道他们如何生活。
古往今来，食物从来都不是填饱肚子这么简单。
市面上的人追求吃饱喝足，靠瓷器。
《骆驼祥子》里的车夫祥子，想在“大日子”里吃到热腾腾的烧饼配炸羊肉。当你被一个壮汉抓住，来一碗热乎乎的混沌，你就能感觉自己又活了。
普通人不会太挑剔。他们吃家常食品。
红楼梦里，赵沫沫吃红烧肘子，又浓又香；金庸武侠里的几个英雄都爱吃湘菜，简单又接地气；《水浒传》王婆招待潘金莲的核桃松子茶，果香茶香，都是民间风味。
有钱人自持，吃喝更重要。
《金瓶梅》吴月娘下雪，沏茶，西门庆大胆吃螃蟹，小吃也是玫瑰鹅油蒸饼，这在当时是很难得的食材。
《红楼梦》里的美食更是精致。贾宝玉吃坏了的鹅掌鸭信，需要好酒。他在荷叶汤里挑了一勺草木樨，这会儿野鸡吃咸菜。
老太太的饮食比较讲究，茶是老君的眉，菜是牛奶蒸羊肉，诗诗配一些烂鹌鹑腿和肉。食物精致而独特。
每一种食物都有自己的味道，每一天都有自己的味道，每一餐都彰显着自己的身份和生活细节。
另一种读《这本书好吃吗？就是不厚，但是可以好好读。
每章篇幅不长，却巧妙地讲述了故事，每一章的意思都还没说完。忍不住打开原著，或求证，或对比，或观察后续。很多我过去没有注意到的细节出现在纸上。
《红楼梦》讲贾宝玉被贾政打了，全家陪他吃荷叶汤。忘了为什么挨打，翻看原著，只见贾府的宝贝疙瘩已经受了法统，全家人，妻女，都忙得不亦乐乎，但都围着他转。非常热闹。
以前看红楼梦，只觉得贾府一家吃的精致。这一次，我对每个人吃喝的东西和性格之间的联系有了更清晰的感受，脑海中的人物印象也更加鲜明。
老舍先生在《骆驼祥子》中，写的全是祥子这个为温饱而奋斗的车夫的一生。这位老北京先生读书，讲的故事却特别朴实。祥子努力生存，省吃俭用，煞费苦心，却很有人情味。
人与人之间的矛盾也可以通过吃饭表现出来。祥子喜欢肉饼和红豆小米粥，他“吃得好出汗”。而和他一起成家的虎妞，吃的是羊头肉和炖炸豆腐，比较高级。但他那“难吃，汗流浃背”的食物，从侧面表现出了对他们之间关系的侵犯感。
看完“老舍的吃饭”这一章，我又重读了一遍祥子的故事。之前只看到了祥子的不幸和坎坷的命运，但这次重读，似乎对他是谁，为什么这么做有了更深刻的认识。
其实我没看过多少原著，比如《火与冰》、《荷马史诗》、《莎士比亚》、《欧·亨利》、《大仲马》……其中有不少关于食物的细节，引起了阅读原著的向往，准备陆续提上日程。仔细想想也不是“把书越做越厚”。
张嘉玮在《这本书好吃吗？：
“在人类历史的大部分时间里，食物是人类生活的核心。人类历史也因食物轮换而波动。”
故事的虚构部分可能难以分辨，但如果能在故事中巧妙地描述出味道和食物状态，那么这个故事读起来一定极其可靠。
这本书好吃吗？是一本200多页的小书。很有意思的一本书，重点介绍了中外名著中的饮食。既描写了细节，又承接了索引，让我更能沉浸在经典中。
文学经典的美食细节中，有历史细节，也有作者的灵魂。
剧终
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