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这个坑我来替你踩,厨房「高低台」还真的一言难尽

这个坑我来替你踩,厨房「高低台」还真的一言难尽......

人间烟火最舒缓。对于现代人来说,厨房早已不仅仅是一个做饭的地方,更是家庭成员之间情感互动和交流的重要场所。只要一家人聚在一起,哪怕是一片汤,也是最好的安慰。

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说到装修花费的心思和日常使用时间,厨房首当其冲。毕竟一日三餐必不可少。对于家里的厨师来说,一个“切菜不弯腰,做菜不浪费手臂,使用和打理方便”的厨房简直太重要了!

. 01最被低估的厨房设计:高低台面

经常做饭的人大多都有过这样的经历:弯腰在水槽里洗东西,时间长了,腰会变得特别酸;炉子太高了。做饭的时候,总要抱着胳膊。再炒几个菜,胳膊就累得抬不起来了。......

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高低桌面应运而生,完美解决了这个问题:一个桌面高,一个桌面低,灶台位置和洗菜位置形成高度差,更符合人体工程学。

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与高度统一的厨房台面相比,高低台面降低了灶台位置,锅的高度刚好与厨师手臂的高度一致,烹饪更轻松;把洗碗池的位置抬高,这样洗碗的时候就不用弯腰了,也更符合炒菜线,对于腰疼的人来说是个妥妥的救星!

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. 02高低台面怎么做?01.设置控制台的高度:

一般来说,操作台的高度要根据家里经常做饭的人的身高来设定。具体高度请参考下面的公式:柜高=高度(cm)/2+5(cm)。

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如果家里的男女主人平时经常做饭,台面的高度可以取他们身高的中间值,比如女主人165cm,男主人175cm,然后取中间值170cm,再根据这个公式计算出操作台的合适高度。

02.水槽区域高于炉膛:

通常洗菜洗碗时,人的重心向上移动,所以菜盆要高,而炒菜时,人的重心向下移动,所以灶台高度要比较矮,符合人体的动线。洗菜的时候不需要弯腰,做饭的时候不需要抱胳膊。

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水槽高于桌面,一般80-90cm;;灶台要低于台面,一般70-80cm。高低桌的高度差在8-10cm左右。

03.三个高度:

除了水槽需要高于灶台,操作台(切菜区)的高度也可以适当调整。做成三个不同的高度:水槽的高度,操作台的高度,灶台的高度,这样使用起来更方便。如果是带岛台的开放式厨房,还可以在岛台上设置切菜区,根据适合自己的高度进行设置。

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高台面还可以把洗碗机或者洗衣机嵌入下面,腾出空间给阳台和卫生间空。

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04.其他需要注意的细节:灶台与水槽的距离不能太远或太近,灶台与水槽两侧的距离最好在30cm以上。留有放置碗碟的地方,也能保证一定的肢体发挥空间空。

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灶台到墙壁的距离应≥30cm,以便炒菜时方便放置碗碟,以便炒菜后需要将锅拿到操作台拿着。

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. 03不同厨房布局如何做高低台面?

01.嵌入式厨房:

“直列式厨房”是一个长形的厨房,在同一张桌子上有一个水槽、一个操作台和一个灶台,水槽和灶台呈“直列式”排列。

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这种厨房常见的是中间做一个缺口,水槽和操作台高度统一,烹饪区下沉。洗衣机、洗碗机等大型家电存放在操作台下,使用空房间更合理。

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2.两种形状的厨房:

二字形厨房操作台与灶台平行,可双线操作,比一字形厨房操作台更灵活多变。

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这种厨房布局最适合做高低桌。选菜、洗菜、切菜在一边,做饭、上菜在另一边。没有高低交界处的尴尬,完美解决了高度难以协调的问题。

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作为家里两形厨房布局的朋友,请参考下面的布局。“取-洗-切-备-炒”的动线很方便。

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03.l形厨房:

l型布局适合以转角规划为中心的厨房。灶台和水槽分别靠墙,动线向两个方向展开。这种布局非常适合做高低桌。你可以把桌面做成两个高度,在拐角处做个区分。

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只需在拐角处做区域分割,这是高低平台最常见的分割方式,视觉上不会太失衡。

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04.u形厨房:

U型厨房布局一般为方形,作业线较短,形成厨房作业最合理的三角形区域,作业效率高。除了做成“水槽面积高,灶台面积低”,还可以根据自己的使用情况调整切菜区的高度。

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把操作台做成这样三个高度,灶台最低,洗碗池中等高度,多功能吧台最高。并且吧台和洗手池旁边的操作台可以作为备菜区,这样可以同时照顾到女主的身高,两个人一起做饭都不会觉得累。

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还可以将各种嵌入式厨房电器布置在手术台下面,如下图,节省了很多桌子空的空间。

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. 04要不要做高低台面?

01.成本预算:

制作高低台面增加了人工成本和装修难度。高低台面连接的地方,装修师傅需要补低台面,一个10cm的小灯人工费可以多10%左右。如果想做的效果更好,连接更自然,就需要找技术更好的装修师傅,价格又上去了。

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02.美观和储物:

桌子高度形成的空隙会破坏桌面的整体性,降低桌面的美感,错落的设计会牺牲一定的桌面收纳空空间。但如果更注重实用性和舒适性,只要规划合理,美观的问题是可以解决的。

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03.增加卫生死角:

除了两形布局,其他布局的厨房都有高度差和卫生死角。而如果是大理石台面,两块拼接无法融为一体,缝隙容易滋生细菌。

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04.安全性:

由于桌面之间的空隙,桌面边缘的刀具和碗碟容易掉落,会造成一些不便和安全隐患。

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做高低台面的时候一定要注意这些:

1.如果厨房面积太小,台面由于错落有致的设计会更加零碎,影响备菜切菜和放置小家电的面积。不适合做高低台面。

2.台面高低差容易造成开裂漏水。制作高低台面时,一定要慎重选择橱柜公司。

虽然高低台面的整体工艺比整齐台面更复杂,价格也更高,但对于经常做饭的人来说,还是很友好舒适的。当厨房空房间足够大,预算充足的时候,强烈建议把厨房做成高低台面。

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最后,你家厨房有高低台面吗?体验如何?还有哪些厨房设计容易被忽略却超级好用?欢迎在评论区与大家分享~

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