整体厨房和传统厨房(中国的厨房有必要做成开放式的)
说起开放式厨房、半开放式厨房、餐边柜,朋友们都会不自觉的想到岛台,一半夸它好用,另一半想知道岛台的设计。
台湾不仅是手术台的扩展,还可以用于聚会、用餐和家庭办公,非常方便。台不是孤立的,而是与厨房操作区、玄关、客厅连成一条迁移线。
今天我们就来说说海岛露台!
台湾真的适合你家吗?
封闭式厨房、中西式厨房、半开放式厨房、开放式厨房都可以有岛式露台,但如果你是因为喜好、户型结构、厨房面积而决定做开放式厨房+岛式露台的朋友,不妨看看以下四个问题会不会劝阻你。
1、是否加油。
城市有些开放式厨房没有燃气,不用明火做饭也可以接受。用电磁炉代替也不错,但是对于大部分广东的朋友来说,煮汤没有煤气真的活不下去。
每个城市燃气公司的规定都不一样,一定要提前打电话给当地燃气公司确认。
2.油烟问题
除了硬性规定,油烟问题是开放式厨房最大的顾虑。
之前讲开放式厨房的时候也说过,油烟机的吸力最高可以达到23m /min。一般来说,风量在20m /min左右,风压在300Pa左右的油烟机,可以解决开放式厨房的油烟问题。
来源粉丝拍摄的照片
别担心,有集成灶。我以前的朋友说连菜都闻不到。如果你心理上接受不了,又总觉得好吃,那就跑吧。
3.油烟机和炒菜声太吵了。
相对于油烟的味道,我个人认为更应该关注油烟机和炒菜的噪音。毕竟油烟机吸力越强声音越大,每个人对噪音的接受程度都不一样,确实需要实地感受。
4.如果不能收纳,很容易乱。
不喜欢或者不会接受的朋友也要三思而后行。如果打算做这个日式LDK,客厨系统一体化,客人坐在沙发上就能看到整个岛台,容易脏又乱。
想象一下,客人看到乱七八糟的锅碗瓢盆,是多么尴尬的事情。
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除非外围不收纳,比桌面高20㎝,能起到一定的屏蔽作用。
正面与背面效果
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台湾的功能
存储?用餐区?烹饪台?需求不同,岛和台的呈现形式和要考虑的细节也大不相同。
1.仓库
李女士家是L型厨房。她做了一个吊柜和一个落地柜。这对夫妻不经常做饭。按理说储物室空足够了。但李女士是一个烘焙爱好者,很多烘焙工具都没地方放,于是决定加一个岛台。
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来源粉丝拍摄的照片
她的岛平台是用来储存的。偶尔可能会有朋友坐在岛台,没必要为了预留腿部空间而牺牲宝贵的储物空间空。
来源粉丝拍摄的照片
还有很多朋友在纠结。孤岛收纳是抽屉还是柜子?抽屉储物效率高于橱柜。想直接拿东西,一眼就能看到,不用蹲着翻箱倒柜。
Vs抽屉柜,柜子满了,拿不方便。
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但是做抽屉比做柜门和架子要贵。预算有限的话,把中间的抽屉,两边的柜子,抽屉里的常用物品,柜子里的使用频率低的物品。
中间岛与柜体的距离应为120cm,两侧柜门可同时打开;离墙至少90cm,方便上菜的人走动。
但是大小不是恒定的,小户型可以根据实际情况调整。李女士在自己的岛台一侧做了一个抽屉,使用时不需要完全打开。离开过道60cm也不是不方便。
除了在一侧做抽屉或柜子,还可以利用空房间在侧面或背面放置宠物用具,存放书籍,存放杂物等。
2.作为用餐区
也是真正的客户之家。情侣每天都要在岛台吃饭,朋友聚会也要在岛台周边举行。必须考虑平台和凳子的高度,以及预留的腿部位置。
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像他们家的标准岛台高92cm,台面延伸38㎝,椅子高58㎝左右。腿部处于相对舒适的状态。
3.烹饪桌
作为一个烹饪台,需要考虑水槽、洗碗机、电磁炉等电器的配备,具体要看厨房面积的大小和工作线路的需要。
三角形厨房动线,工作效率更高。
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以日式LDK半岛台为例。厨房的布局是双线的。岛台配有洗手池、灶台、抽油烟机。冰箱在后面,形成一个三角形的工作区。你可以晚点从冰箱里拿食材,然后洗干净,切好,炒熟。路程短,操作简单。
中西厨房分开,岛台设计在西厨房区。不仅要预留水槽,还要提前考虑是嵌入洗碗机还是烤箱。
嵌入式烤箱
喜欢吃火锅的朋友可以预留插座或者设置电磁炉;当然也可以嵌入冰箱,用来装饮料和饮料。
嵌入式电磁炉
嵌入式冰箱
台预留插座、洗碗机等水电问题,提前和装修公司沟通。
常见的岛式平台形式
1.传统中岛
造型中规中矩,一般都是凹进去或者外挂在岛式平台上,让你坐在高凳上腿很舒服。
2.用餐桌吃饭
餐桌的高度在72-75cm之间,但中岛的高度至少要80cm。90-95cm比较舒服,洗菜也不弯腰。
如果想用中岛做餐桌,可以用高矮桌。用餐区的桌面从岛中间80cm的高度下降到72cm,让桌面适应椅子的高度。
3、和电视墙咬。
以台湾省为例,常见的形式是矮墙覆盖一个半岛露台,可以用来储物,露出的一半可以供两人用餐。还巧妙地将客厅和餐厅联系起来,小户型也可以试试。
4.具有增强功能的岛式平台
简单来说,就是在孤岛平台本身的功能上增加其他功能,类似于卡座。
5.造型新颖的岛式平台。
充满了格调感和艺术气息。有钱任性的朋友可以试试。
岛上面的空房间怎么用?
岛上面的空房间一般会是定制的架子,主要放杯子和餐具。当然,绿植也可以作为装饰。
架子可以是100㎝-150㎝长,30㎝宽,可以根据自己岛屿的大小灵活调整。定制杯架可以参考下面的数据。
至于架子和置物架的高度,和厨房储物柜一样,不用磕头就能拿东西。对于85-95英寸的岛式平台,机架可以与抽油烟机一样高。
像这样把抽油烟机藏在架子里。
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岛台材料的选择
岛式桌面的可选材质和柜式桌面没什么区别,但是除了结实耐用,还要考虑好看不好看。
如果没有款式要求或者特别首选的材质,也不要纠结,选石英石就好,耐磨耐油,性价比高,还挺耐制造的。
如果打算在岛台预留水槽,可以考虑不锈钢的,可以做成一体盆,减少清洗死角。
综合盆地
不锈钢台面干净耐油,但表面容易花。
来源粉丝拍摄的照片
台面和橱柜不要用不锈钢。很容易看起来像酒店的厨房。它适合搭配白色和原木色橱柜。
岩石质地独特,轻薄,硬度高,耐油,不怕刮花。它可以直接用来切蔬菜和肉。优点很多,但是真的很贵。一平米出厂价一两千,进口可以标到五六千。
大理石花纹丰富,但没有价值。但是表面毛孔多,脏东西容易渗进去。
浅色的大理石台面,不小心打翻了橙汁,红酒之类的,全毁了。如果你的岛台主要用于收纳、餐饮、办公,选择它是可以的。
实木受热或受潮容易开裂。走温暖风格的,一定要做。记得油漆或打蜡油保护。
日常使用要多注意,比如不要把装满热水的杯子直接放在上面,会有痕迹。
你家做了岛台吗?来评论区说说你对它的看法吧。