对半开放式厨房的担忧

现状:一家三口，平时工作或者休息在家吃饭，

1.我最担心的是油烟问题。二是厨房的清洁工作。以前是可以关的厨房。厨房用了几年，感觉油油的，包括橱柜的把手，搁板，甚至橱柜内部。

2.担心安全隐患。装修的时候听说有的地方燃气公司不给开放式厨房供气。参与是一个潜在的安全隐患。开放式厨房通风(至少我的结构)应该没问题。你可以买一个煤气报警器。

缩减了原来卫生间的地方，外面布置了第二个水池和橱柜

减少了原有的卫生间空间，在外面布置了第二个水池和柜子。

布局和设计

考虑到以往厨房房间的使用，橱柜的使用是一件需要好好设计的事情。一般上柜只能是柜体，但很多时候一个上柜由上下两部分组成，大部分空房间也是浪费的。所以我买了一些线上和线下的隔断片，还是比较灵活的。除非下柜不能设计成抽屉，一般都设计成抽屉。

其实在设计橱柜的时候，我们还是没有充分考虑到每一件物品如何摆放。宜家橱柜的整体设计其实是利用了空房间。做抽屉或者抽屉柜是很实用的，但是我们还是放弃了在宜家定制橱柜。

柜子内分隔板

机柜中的隔板

设计设想:那些能装橱柜和抽屉的永远不要放在桌子上，然后那些之前在宜家看到的厨房挂件，收纳架，任何磁性架都要拒绝。这些都会是藏污纳垢的地方，打扫干净就塌了。尤其是那些带有网状不锈钢或网格条状不锈钢的。当然，如果这些能放进洗碗机就不成问题了。即便如此，有些还是固定在墙上，拆不掉。所以这一次，我保持了厨房墙面的干净，不再安装那些了。

洗碗机:能买13套就不要买8套。听13套好像很多大的。其实三个人吃饭用两个锅的话，基本上洗碗机就满了。这个一定要买。后悔没有早点用，真的是一件好事。

吸油烟机:既然厨房是开放式的，一台吸力可靠的吸油烟机是必不可少的。

利用感觉

入住快一年了，很难意识到柜台面上什么都没放。有些是不可避免的，比如电饭煲，水壶，然后几个调味罐(这个其实是可以收起来的，但是拿进去拿出来确实不方便。后来换了玻璃材质，用洗碗机定期清洗)，还有微波炉。这个其实是远离油烟的。台面上的所有东西都需要易于清洗，最好定期放入洗碗机中。

抽屉中的收纳盒

抽屉中的储物盒

保持干净:这个很重要。这个要和洗碗机一起说。其实用了之后，洗碗机并没有我想象中的干净。不锈钢锅底往往需要二次加工，内外都需要二次加工。感觉没有别人说的干净如新。洗盘子洗杯子就很好了，除非是非常情况。比如那碗蒸蛋和胡底。不过洗碗机可以减少日常家务工作量。洗碗洗锅只是把吃完的剩菜倒掉，然后想办法把需要洗的东西放进洗碗机的成本。5分钟左右就能解决。本来我是把电饭锅的内胆放在洗碗机里的。洗了几次之后，发现内胆的涂层看起来还好，但是内胆的外层涂层开始脱落，于是这就成了一个需要手洗的工作。在最初洗碗的时候，目前用来清洁台面、灶台、油烟机的墙面，最初都是用清洁海绵做的。后来发现了一个神器，一天一个，用完后扔掉，擦干净。台面上所有的地方都被擦过了。有些东西是定期放在洗碗机里的，比如窗台上的筷子笼。本来这个想法也在内阁。后来发现如果临时用的话，放在柜子里不容易干，就搬到外面了。其他的还有调味罐，油壶之类的。这些定期放入洗碗机，再次清洗。

一天一张比较好用

一天一个更好。

以上几乎整个家务不到20分钟。洗碗机的好处是缩短了家务时间，它承担了大部分的工作量，让我每天都能保持厨房的每一个部分都很干净。这个其实很重要。家务量大了，就很难保持，就像上班通勤时间不能太长，不然迟早会崩溃。一年左右，厨房基本干净了，一点都不油腻。

油烟问题:我平时用的时候真的不是很在意油烟问题。有一点需要说的是，这次买的是和灶具联动的油烟机，一点火，油烟机就开始工作了。我觉得太有必要了。之前很多情况下，开了火就忘了开油烟机。等我反应过来的时候，整个屋子都是油烟味，然后我就打开了油烟机。事实上，它没有任何效果。经过这一年的使用，对油烟没什么感觉了。我想这很大程度上是原因。

每天把看的见的地方都擦拭一下

每天把能看到的东西都擦干净。

写到最后

总结一下，就是减轻桌面，重新收纳，少做家务，保持不变。