如今，人们越来越重视食品安全。在家里做饭的时候，餐具和厨具的清洗消毒也是非常重要的。一般人们用洗洁精之类的洗涤剂来清洗餐具。对于砧板、刀具等厨具，一般清洗后自然晾干。其实这样清洗效果不好，容易滋生霉菌。

此外，人们通常使用的工具架一般都是由这种木材或金属材料制成的。虽然可以更好的存放刀具和筷子，但是在夏天，或者潮湿的环境下，这种刀架容易滋生细菌，使用起来不卫生。

所以这两年出现了一些支持消毒杀菌的工具架。这些刀架一般都配有紫外线消毒和热风烘干功能，可以进行消毒杀菌，保持刀具和筷子的干燥。但是现在这些消毒工具架很多都需要手动操作，使用起来很不方便。

上个月，我发现了一个五智能刀和筷子砧板杀菌架。这是一款为中国厨具量身打造的杀菌工具。它主要通过热风干燥和紫外线杀菌来处理厨房用具。它针对的是我们平时做饭时用的刀、案板、筷子，这个工具还接入了米家APP。它是一种智能厨房用具，可以远程操作和定时。用起来特别方便。

这种灭菌架的设计类似于普通刀架。上面可以放五把刀，外加一个筷子笼。筷笼可以拆卸，方便取放筷子。此外，这款灭菌架还配有两个小砧板，也可以放在灭菌架上进行烘干灭菌。平时使用时，这个杀菌架还可以作为厨具的收纳工具，使用起来非常灵活。

有些朋友习惯把厨具散落在案板上，既不卫生也不安全。有了这个立式杀菌架，厨具的收纳就方便多了。而且我们清洗完厨具后，可以直接放在杀菌架上，因为五个智能筷子案板的杀菌架底部有一个可拆卸的储水盒，可以收集处理厨具上滴落的水，避免滋生细菌。

作为智能消毒烘干工具，五智能刀筷砧板杀菌架需要通电。它有内置的电源线，可以直接连接到插座上。电源线的长度完全够用，待机时功耗也很低。

此外，这种灭菌架还可以连接家中的WiFi网络，从而获得更丰富的功能。如果家里没有WiFi，五智能刀筷砧板杀菌架也可以正常使用，但是缺少定时、智能联动等功能，不能远程查看状态，但是基本的杀菌、烘干功能都可以。

五智能刀筷子砧板杀菌架通电后，直接打开手机上的米家APP，就可以轻松搜索到杀菌架，然后进行网络配送和添加。操作很简单，不到一分钟就能搞定。然后可以在米家APP上查看灭菌架的状态，同时进行各种设置。

五个智能筷子和筷子的消毒架上只有一个按钮，按钮周围有一个LED灯，可以用来指示当前的工作状态。灭菌架通电后，将进入待机状态。此时，我们可以通过短按开关进入普通杀菌和干燥模式。计时60分钟，会自动停止。在此期间，我们也可以通过短暂按下开关来手动停止。

如果按下电源键3秒，杀菌架会进入快速杀菌烘干模式，更适合少量厨具的处理，只需15分钟。在此期间，您可以通过短按电源键立即停止。另外，在杀菌烘干过程中，电源键的LED灯会呈红色，此时杀菌架内部的紫外线灯会亮起，所以不要直视杀菌架内部。

这款杀菌架可以通过UVC紫外线实现360°全方位杀菌，对食品中容易滋生的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀菌率高达99%。

此外，五智能刀筷砧板杀菌架可通过内部70℃热风循环进行烘干，不仅具有烘干厨具上残留水分的功能，还具有一定的杀菌效果。而且高温烘干的厨具受热均匀，不易变形，还能抑制细菌的生长。

这款五智刀筷子砧板杀菌架的大小基本就是一个小砧板的大小。配有两个不同颜色的案板，很容易区分。而且案板做工好，表面没有毛刺，容易清洗。

总的来说，五智能刀筷砧板杀菌架确实是一个非常实用的工具。平时存放和晾晒厨具特别方便，还能更好的抑制细菌的生长。下次需要用的时候，刀和筷子拿出来都是干的。餐前可以使用快速杀菌烘干模式对餐具进行更快速的处理，省时省力又卫生。你唯一需要注意的就是连消毒架底部的储水盒都要清理。如果你想让厨房更卫生，那么这个杀菌架真的能帮上大忙。