大家一起喊，水母又遇见你了。

写在开头

以前家里有个蒸烤箱，平时用起来很方便。它不仅可以烤肉、烘烤，还可以蒸鱼、蒸馒头。尤其是疫情在家的时候，也让餐桌上的食物有了更丰富的选择。所以新房装修，蒸烤箱就成了我的刚需产品，特别弥补之前的遗憾。这次选择安装功能丰富、容量大、档次更高的嵌入式蒸烤箱。

但是由于水母的新房是开发商精装交付的，安装的是厨柜，根本没有预留安装嵌入式蒸烤箱的位置。连洗碗机都拆了，换成开发商提供的消毒柜；所以我参考了网上的一些安装案例。很多家庭选择将蒸烤箱安装在酒柜或者餐厅的岛台，所以水母选择了这两年比较流行的岛台。对于大多数中国家庭来说，岛台比酒柜更实用。当然这个要根据户型和房屋结构具体选择设计。

明确购买要求

确定了需求和安装方案，就是购买蒸烤箱了。水母在这方面也做了很多工作。今天，我正好借此机会和大家分享一下。

1。厨房空房间

目前主力家庭购买面积多为100平米左右的小三房，厨房的空房确实有限。既要满足收纳需求，又要安装烤箱、洗碗机等家用电器。水母还是强烈建议购买二合一蒸烤箱，因为目前市面上好的蒸烤箱基本可以满足你大部分的蒸烤需求，甚至制作复杂的蛋糕都不是问题。

2。烘焙过程中需要蒸汽辅助吗

很多二合一蒸烤箱可以边烤边蒸。比如做欧式包子的时候，蒸汽辅助可以让欧式包子的皮更脆，而独立烤箱没有这个功能。

3。容量选择

在容量上，和选择烤箱一样，很多新手选择很多迷你蒸烤箱，怕闲置或者浪费太多一次吃不完。水母在这里强烈建议，在自己的经济基础和空之间的条件允许的情况下，尽量选择容量大的，这样烧烤或者烘焙的失败率会更低。不建议25L以下，嵌入式最好选择40-60L左右。

安装注意事项

市面上主流的嵌入式烤箱、蒸锅、蒸箱的尺寸大多为595mm×455mm×550mm，根据容量和功能深度略有不同，但预留的安装孔尺寸基本都是560mm×450mm×535mm，不同品牌略有不同。当然，水母还是强烈建议您在定制橱柜或岛台之前，提前确认品牌或型号，避免后期安装不了的偏差。

只要预留尺寸没有问题，就可以安装出平整不突兀的效果；当然预留的时候也要考虑插座位置，避免插座距离不够。也可以考虑把插座位置放在隔壁抽屉里。如果没有提前预留插座位置，需要一个机柜开孔，插上电源。

相对于独立式的蒸汽烤箱，这种嵌入式的前期需要考虑的细节和尺寸更多。当然，如果是新装修的房子，只要确定型号，发给做定制橱柜的商家就不用担心了。

品牌和型号选择

选择蒸烤一体机时，首先考虑的是能不能用，能不能做到功能性1+1≥2。水母在这方面做了很多功课，加上之前的经验，也在很多品牌中比较过，比如美的、邰方、凯度、华帝等等。

水母还整理了一个特殊的表格，你也可以从中选择。无论是容量、非常重要的加热和温控配置，还是内胆的材质，凯度ZD Pro都有明显的优势。俗话说“术业有专攻”，以美的为例。作为一个蒸烤箱，它有所有的功能。但是，就像美的大部分产品的定位一样，够用但不是最好的，蒸烤箱也是如此。虽然很多家电品牌都有蒸烤箱产品，但并不专攻这一领域，自主研发生产。

最终，我选择了凯度的ZD Pro。首先，它是全网唯一一款采用双热风设计的家用蒸烤一体机，这对于平时喜欢烘焙的人来说简直太重要了。而且和很多品牌的蒸烤箱相比，增加了空空气炸锅功能，甚至还省了空空气炸锅的钱。

相比爆款GD Pro、TD Pro、GA，凯ZD Pro主要在冷色智能大屏、纳米陶瓷内腔、隐藏式水盒设计等方面进行了升级相比同样是彩屏的ZA，虽然少了微波炉功能，但是容量更大，内胆材质更好，双热风，可以根据自己的具体需求来选择。

用过商用烤箱的朋友应该都知道，为什么面包店烤出来的面包那么好吃，那么好看。除了体验和用料，双热风也是必备配置，双热风的设计在家用烤箱中还是比较少见的。你可以在家里制作烘焙店的效果，而不用笨重的商用烤箱。

同时，凯度还是蒸烤领域的标杆企业，中国家用电器协会理事单位，电蒸箱、烤箱产品的开创者。经过12年的深耕，凯度有自己的技术沉淀和积累，配置和性能并不比进口品牌贵几倍。同时，它在本地化方面做得非常好。还有很多官方的美食分享，社区交流，365天服务，只能换不能修。

开箱和安装

包裹很大，收到后可以预约以上安装服务。安装非常简单。蒸烤箱推柜，四个角螺丝孔用四个螺丝固定。自己在家就能轻松安装。水母等不及了，晚上打开包装自己安装。

打开包装就能看到配件:蒸盘、网架、接油盘、防烫手套、吸水球、定制食谱和说明书。

说明书和定制食谱都是黑金色的，仪式感直接满满的。

与市面上其他品牌的蒸烤箱产品以及凯度的其他型号相比，凯度ZD Pro在外观上最大的亮点就是隐藏式水盒设计和纯黑色面板，让整体看起来更加精致统一。极光幻境面板，烤箱不工作的时候，是一体的，像一颗黑晶宝石。即使放在客用餐厅，也能和家相得益彰。

安装非常简单。“一提两推三扭”简单三步就能完成。

嵌入式安装整体价值还是很高的，在餐桌旁边的岛式平台上使用也很方便。凯ZD Pro手柄采用金属拉丝工艺，质感极佳；3层防爆隔热钢化玻璃，隔热锁温。

悬浮门设计支持0-90°范围内任意角度开启，阻尼感恰到好处。

需要注意的是，这些嵌入式蒸烤箱大多使用的是3孔16A的插座，也就是和我们平时空音一样的插座。不要搞错了，不然插不上。

简单的经验分享

相比304不锈钢内胆，凯ZD Pro采用全腔陶瓷内胆，更耐刮擦、易清洗、集热保湿、不易生锈，特别适合“懒人星”

加热管配置方面，后面一定要有上下加热管+热风管，最好有上下独立温控。凯ZD专业有4套加热管，双上管，隐藏底漆，另一套在后面。相比很多品牌的2套3套的设计，ZD Pro可以说是一步到位的配置，非常适合烘焙和烧烤，颜色更加均匀；同时，双风火轮设计可以加快空气体在烤箱腔内的流动，从而使烤箱内的温度场更稳定，升温更快，加热更均匀，无需预热即可烘烤。

菜单采用TFT视网膜级高清触摸屏，无需连接手机，直接在触摸屏上轻松互动，全彩图文菜谱更直观。同时，50个预设菜单可以自动设置烹饪时间和火候，小白也可以成为一名厨师。

凯ZD Pro采用隐藏式外接水箱设计，中间加水无需打开烤箱门，容量达到1.3L按下水箱开关后，面板会向下翻，取出水箱轻轻向上推，面板会自动关闭，科技感十足；同时该机设有水量和缺水提醒，特别适合厨房新手使用。

2.直喷式循环蒸汽可以保持食物的新鲜美味，多种美味一起蒸，使食材的营养不会全方位流失。

此外，凯度ZD Pro还具有一键烘干功能。每次蒸东西的时候，烤箱底部都会有一些水。有了这个功能，就可以一键烘干水，不用每次用完都要清理水，省心又省事。

写在最后

关于蒸烤箱的选择分享到此结束。最后，总结一下:

选购蒸烤箱时，首先要考虑的是自己的使用场景和容量；

蒸汽模式:直喷蒸汽>发汗加热模式，蒸汽更加均匀细腻；

加热方式:上下热管+后面双热风，这样会加热更均匀，不会有夹手现象；

内胆:首选全腔陶瓷内胆，比不锈钢内胆好；

水箱:最好选择外置水箱，加水更方便，不易积水；

操控:有触摸屏，一键菜单，一键烘干，一键加热，使用更方便。

好了，今天的分享就到这里。海蜇用了一段时间后我会和大家分享更深入的经验和食物分享。在这几天简单的安装和使用过程中，水母和爱好者都很满意。现在的烤箱、蒸烤箱已经成为现代家庭装修不可或缺的电器，尤其是这种嵌入式后期很长时间都不会更换，所以你在选购的时候要特别慎重。如果经济条件允许，可以选择一步到位，避免后期更换的麻烦。

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