前言:

在之前的文章中，楼主反复提到一个概念:高度集成一定是未来厨电的发展方向——这包括水槽和洗碗机、燃气灶和油烟机的集成，当然还有蒸箱和烤箱。

将蒸锅和烤箱合二为一的一体蒸烤一体机，不仅解决了厨房的狭小问题空，而且蒸+烤的方式在加工玉米、红薯等食材时，具有单蒸/单烤无法比拟的优势，让食物更甜、更软、更美味。

前阵子有个朋友搬了新房，邀请房东去做客。朋友也利用他的兴趣，在家里做了一顿丰盛的饭菜招待楼主。这期间楼主注意到一个朋友新出的华帝蒸烤机▲

楼主体验过的蒸烤机不下十台。楼主在大量使用产品的过程中，一直在观察蒸烤机的区别。在众多因素中，决定一台蒸烤机是否好用的关键是什么？

本文就来说说这款华帝i23011机器的使用体验，顺便给大家分享一下购买蒸烤一体机的体验。

海量菜单，操作简单

比起颜值，容量，清洁保养，甚至温度控制，楼主认为控制才是决定一台蒸烤机是否好用的最关键因素。

操控分为两个方面，其一是操作是否方便。

因为没有经验，这一点很容易被消费者在购买的过程中忽略。人们往往把注意力放在机器的外观和功能上，而忽略了使用成本和难度。这导致很多人兴奋地回购机器，最后因为操作繁琐，容易失去热情和兴趣，“吃灰”。

在这一点上，这款华帝i23011做得相当不错，将操作面板精简到极致，只保留了一个旋钮和旋钮两侧的四个触摸按键▲

有操作经验的朋友都知道，旋钮操作有两个重要的优点:一是模式切换快，二是操作准确，避免了误触和触摸失败的尴尬。

极简的面板设计，直接把这款机器的学习成本降低到几乎为零。即使长时间不使用后重新使用，也能对所有功能键了如指掌——更何况机器左上角还有详细的使用说明，方便用户随时阅读学习▲

对于蒸烤一体机来说，除了操作难度和上手难度之外，另一个控制的关键就是自动菜单是否足够丰富。

楼主试用了一下。这款华帝蒸烤一体机内置了大量现成的菜单。烧鸡、蒸龙虾等常规烹饪，一键轻松搞定，无需单独设置温度和时间。

这种自动菜单的优点不仅省时省力，还直接降低了机器的使用门槛——你甚至不需要有任何烹饪知识，也可以在这种蒸烤机的帮助下，用简单的食材做出你喜欢的美味食物▲

另外，如果你对某个菜谱特别感兴趣，并且经常使用，机器会自动记录下来。下次打开电脑，不需要重新选择设置，真的可以“一键启动”。

门板内侧的详细菜单进一步方便了我们的操作。用户无需记忆就能快速找到不同菜品的对应编号，从而通过程序中的旋钮锁定▲。

丰富的食谱还能带来一个好处，就是再也不用担心家里吃什么了。当你不知道下一餐吃什么时，你可以通过这款蒸烤机的内置菜单寻找一些灵感。

找到灵感后，我们要做的就是采购原材料。至于做饭，交给机器就好了——而这正是做饭能力逐渐欠缺的年轻人所需要的！

高温蒸汽，干净省心

楼主认识很多朋友。他们热爱生活，喜欢折腾自己。周末最常做的事情就是去市场买几个菜，研究一些自己或者家人喜欢的食物。

他们非常勤奋，这是理所当然的。但是，他们和楼主一样，喜欢研究美食，却不喜欢收拾碗碟后的凌乱——除了餐具，更难收拾的其实是灶具本身。特别是像蒸烤机，有了蒸汽喷射，很容易在机器内壁留下油脂。烧过的糊在高温下会变黑，干燥后会牢牢地粘在机器内壁上。

为了解决这个问题，华帝从两个方面入手。

首先这款华帝i23011用的是珐琅内胆。这是目前市面上中高端车型使用的内胆材质。它最大的优点就是耐脏易擦，不用担心刮花。而且黑色的内胆，即使稍微沾点污垢，视觉上也不像不锈钢那么刺眼。

此外，搪瓷材料还有两个优点，就是本身材料相对安全环保，高温下不会产生有毒物质。而且搪瓷有一定的隔热效果，作为蒸烤箱的内胆几乎可以说是一个理想的选择。

另一方面，为了护理方便，华帝还加入了高温蒸汽自清洁计划，通过高温蒸汽，溶解并清洁顽固污渍。执行完这道程序后，我们只需用湿巾/抹布轻轻擦拭，顽固污渍就能轻松清洗干净。

蒸烤箱的清洁保养也是你购买时容易忽略的细节，但确实影响机器的后期使用体验。所以高温蒸汽自清洁也算是这款华帝蒸烤一体机的亮点之一。

电池寿命长的外置水箱

传统蒸锅/蒸汽烘烤机的水箱通常是内置的。如果机器在使用过程中遇到缺水，需要先打开面板，取出水箱补水。这种操作不仅容易浪费热量，而且有烫伤使用者的危险。

为了避免上述尴尬的情况，这款华帝蒸烤一体机的水箱采用了外置设计。使用时，轻轻一按，水箱会自动弹出▲

而且该机水箱容量高达1.3L，是同类产品中少有的超大容量，最高可以做到90min左右的续航。对于经常使用“蒸”这个功能的朋友来说，大概没有什么比“不经常加水”更刺激的了。

控制温度，蒸透烘烤。

除了上面提到的偏向实际应用的细节，这款华帝蒸烤机还有一个值得一提的卖点，那就是它的双探头设计▲

与传统蒸烤机的单探头结构相比，双探头测温更均匀，反馈更快，从而在执行自动程序时更快地实现自动温度调节——精确的温度控制是评价一台蒸烤机是否专业的重要指标。

双探头配合蒸盘底部的双口蒸汽，在进行蒸的功能时，可以实现蒸汽对食物的全方位包围▲

高颜值，时尚大气

说一千句一万句，就算功能齐全，操作方便。作为一个普通消费者，永远无法回避的一点就是产品的面值！在这一点上，这款华帝智能蒸箱也没有让我们失望。

纯黑色面板，不锈钢拉丝手柄；再加上旋钮+触控的操作方式，处处透露着未来厨房的科技感和时尚感▲

总结:

除了上面提到的，细节方面，这款华帝蒸烤一体机支持接入网络。我们可以通过APP实时查看机器的工作状态，在选择所需程序时更加直观简单，锦上添花。

这个分享到这里就结束了。应该说，作为一款得心应手的智能蒸箱，这款华帝i23011应有尽有。

楼主的这篇文章也是受我的感受启发。以华帝的机器为例，通过朋友家体验新机的机会，分享了购买蒸烤一体机应该注意的要点。

最后总结一下，要点如下:

①操作必须简单。低门槛的操作方式很加分，也会让人更愿意用；

②智能菜单必须足够丰富，一键烹饪才能体现蒸烤一体机的真正优势；

③内胆一定要容易清洗，这关系到机器的后期维护和每次使用后的劳动量。除了选择合适的内胆材质，楼主建议大家使用后要及时清洗。有条件的话可以选择和这款华帝i23011一样的带有高温蒸汽自清洁程序的机器，可以用高温蒸汽软化顽固污渍，方便清洁；

④另外外观要尽量大气，毕竟会直接影响整个厨房的颜值；水箱是否外置也要注意。外置水箱，日常使用方便很多；温度控制的准确性是影响蒸烤箱性能的关键指标，我们也要多加注意。

当然，每个人对蒸烤箱都有不同的使用场景和使用要求。以上几点虽然重要，但是对于不同的用户有不同的侧重点。所以，你不必完全通过比较来选择产品，只需根据你的实际情况进行综合分析即可。

注:本文作者@番茄炖番茄是作为首席生活家值得购买的东西。他从媒体得到的个人信息是:

新浪:@番茄炖番茄70626