当前位置: 首页 > 资讯 > 家用电器 > 厨卫大电  > 嵌入式烤箱 >文章详情

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

创意立场声明:家里之前的烤箱太小,我换成了多功能微蒸烤箱。

本文主要讲的是微蒸和烘焙。微蒸和烘焙是2020年各大厂商主推的产品。只要是烤箱,都会加入微蒸烘焙的概念。我先说一下微蒸和烘焙的关系。

什么是微蒸烤一体机?

微观;它指的是微波炉。自从微波炉发明以来,已经将近80年了。为什么当时的技术还在用???答案真的很好用。微波加热的原理是什么?当微波辐射到食物上时,食物中会有一部分水,而水是由极性分子组成的(即使不存在外电场,分子的正负电荷中心也不重合)。这种极性分子的取向将随着微波场而改变。因为食物中极性水分子的运动。以及相邻分子之间的相互作用,产生类似摩擦的现象,水温升高,所以食物的温度也升高。微波加热的食物同时受热,使整个物体受热均匀,温度上升快。它以每秒24.5亿次的频率深入食物5厘米深处进行加热,加速分子运动。

蒸:中国人基本上离不开蒸。北方人可能会蒸一些面食,南方人会蒸鱼等等。传统上,我们使用电磁炉或燃气明火来蒸。不知道你有没有注意到你加的蒸箱,真的很占地方。不用的时候,一般放在厨柜里。相比镶嵌蒸箱,我感觉蒸箱更占空间。你看传统蒸锅的时间关火真的很不方便!

烤:买蒸烤箱的80%都是用这个烤的。如果不是因为烤蛋糕、面包和蛋挞..........,你就不会点击我的文章了。烤箱萧宁觉得是目前必备的家用电器,平时可以给自己做各种好吃的,尤其是给那些喜欢吃烧烤的孩子。家里烤比外面烤干净多了。

如果以上要求满足两点,可以自己买个微蒸烤箱。

萧宁买了一台开都42L的真变频微波炉。在买凯度特之前,我很担心这个三合一的产品没有单品会不会好用。已经深入使用快半个月了(一天会用两次以上)。今天就给大家讲讲凯度特的一些使用经验,以及微蒸烤箱在使用过程中的一些问题。

正好赶上那天的秒杀活动,3999弄了一个,大概用了3天。厂家发的顺丰快递超级快!

这篇文章就不拆封了。直接说机器吧。大家的关键应该是这个凯度特好用不好用,而不是我怎么拆包。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

凯度特除了手柄是拉丝金属外,前面都是钢化玻璃。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

这个手柄拉丝设计很完美,因为手柄是接触最多的地方,这样的拉丝耐脏。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

凯特的水箱采用外置式。比如馒头的时候水箱没有水了,我们就不用打开腔门,直接给外置水箱加水就可以继续把整个馒头吃完,完全不用担心馒头的口感。这款水箱采用的是弹跳开关,轻轻一按水箱就会自动弹出。很好看,很人性化。这个水箱装满水可以蒸两次馒头。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

面板的功能也不复杂。这些按钮都是单一的重复组合。例如,当你点击蒸汽烘焙时,它是正常的蒸汽烘焙。当你点击它的时候,它会切换到微蒸,也就是下面的微波会辅助蒸汽完成。烘焙稍微复杂一点。只要小学毕业,这个问题就可以独立解决了!

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

烤箱门中间的这块玻璃是由三块玻璃组成的,中间层是LOW-E玻璃。熨烫效果真的无敌,身处烤红薯中也感受不到玻璃外的热气。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

后面有个大风扇,风扇旁边做的隐藏式加热管,开热风的时候。腔体内每个角落的温度都可以保持恒定。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

凯度特的内部灯是白色LED,这个真的很完美。这个灯在亮度上绝对可以满足平时的烘焙要求,而且现在也不需要把蛋糕拉出来看上色情况了,这也是我买这个烤箱的原因之一。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

上部是蒸汽空,通过外置水箱倒入蒸发器,蒸发器将水加热形成水蒸气。不知道微晶盘会不会把水蒸馏两次,每次的馒头基本都没有水。(我在这里学了几天原理,没看懂。有大神补充理论知识吗?)顶部是M型发热管,非常适合烧烤。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

底部的微晶板,这里是和蒸烤箱最大的区别。这款微波炉是真正的变频微波炉,东芝变频磁控管,10档智能变频火力调节。它能根据食物受热程度自动调节微波功率,使食物受热更均匀。微晶板下面藏着发热管,平时打理起来真的不会太简单。(把暖气管藏在下面真的有点厉害。)

我带了平底烤盘,蒸盘,双动力烤盘,烧烤架。3层烤架完全够用。总的来说,家里不超过6口。这款42L的微蒸烤架完全可以满足家里的需求。

实际蒸烤试验

我们先吃烤鸡翅吧。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

6个翅中,换翅中的花刀,加入葱姜蒜料酒、油耗、酱油、蜂蜜,腌制2小时(配送至冷藏保存)。

直接在机器上选择菜单烤鸡翅,点击智能菜单,鸡翅可以直接在E01点击。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

说实话,这是我这辈子做的最成功的鸡翅!!!!傻逼情报烤出来的鸡翅可以这么好吃,不管是颜色还是味道。

如果比较难,那就烤个鸡腿吧。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

腌制和鸡翅差不多,但是最好在肌肉上刺几个洞。怕影响美观,就不用换刀了。

家里是否真的需要蒸烤箱?蒸烤箱跟微蒸烤的区别?教你买到合适的微蒸烤箱!

盖上锡纸,直接送烤箱。

这次我试着用200度烤了20分钟。最后3分钟,我把锡纸拿掉,刷了一层蜂蜜。

这比鸡翅还好吃。这个不是微+烤那么简单的。微波炉在食物内部持续加热,而在外部烘烤。这样形成内外双重加热,内软外嫩,完全锁住水分。

凯,这个机器知道10度调几度,不是根据档位。

蒸个花卷试试水。

想看菜单什么的请留言,我可以跟进。让我们继续讨论吧。我用的是微蒸,时间设定为10分钟。

需要10分钟。以前蒸花卷至少要20分钟。微蒸大大缩短了这个时间。馒头软嫩,超q,以前蒸东西要看时间。这种直接计时就可以了,省事省力省心。

蒸熟后会有少量水分。你可以在辅助功能里直接找一键烘干,可以直接把里面的水分蒸发掉。

微波功能

微波功能加热剩菜。兼职是神器。

100W-1000W功率可调,可根据自己的食物调节温度和时间。

这个开关功能真的很贴心。烤箱前面有电源开关,不用怕耗电拔掉。

直接标注烤盘的使用类别。

食谱的捷径

前排气散热孔

这台机器的细节真的很糟糕。可以给设计师加两个鸡腿。我相信设计师在这台机器上花了很大功夫。

摘要

使用2周左右,微波炉蒸烤的功能都变了,很满意。

建议个人在装修时考虑镶嵌微蒸烘焙,美观好用,节省地方。

优势

1.外置水箱,加水无需打开烤箱即可完成。

2.一键烘干功能,彻底解决了懒人做饭后还要收拾的问题。

3.蒸烤功能控温非常精准,完全可以满足专业烘焙需求。

4.微波功能是智能调节,根据食物而变化。

5.顶部M型发热管+隐藏式下部发热管+后置热风专业烤箱加热配置。

6.有独立的电源开关,而且是隐藏的(这个物理总开关真的很美很方便)

搜搜茶资讯中心,全景关注各行业的发展风向,集中报道新品发布、业界动态和海淘情报,致力于呈现时效性和价值性俱佳的精选资讯。
已赞+1 已有人赞过