过期红茶还能喝吗？让无数人疑惑的问题，今天村姑陈测评给你看
本文由陈茶石原创
丠最先出现在头条:陈骁的茶叶事件
丠作者:村姑陈
《1》
我在杂物箱里找小物件的时候，翻出了一袋红茶。
准确的说是一大包红茶的茶样。
一瞬间，我愣了三五秒，但我真的记不清了。这袋茶是什么时候放在这里的？
后来，再想想。
如果我没记错的话，应该是去年七八月份左右别人送来的茶样。
那时，李麻花在武夷山认识了一些新朋友。
他们中的一些人非常热情，主动给我们送来一些茶叶样品供我们品尝。
是我家今年做的正山赛。味道不错。让我们来帮你尝尝。
于是，几天后，我收到了一小盒茶叶样品。
收到后，我担心茶的味道，就泡了，试了试。
说实话，茶样的表现，无论是香气还是茶味，都远超普通红茶。
但是从喝茶的经验来看，那些红茶不像慕童茶。
虽然花很香，但是不够优雅。
喝完是甜的，但不爽口，清新爽口。
而且，即使喝了三四次，喉咙里也没有凉意。
随即，这批红茶的茶样被淘汰，没有入选。
后来，这些剩余的茶样被人收集起来，藏在这个杂物箱里。
一别就是一年半。
直到最近，它又被翻出来重见天日。
《2》
看到这一幕，我想很多人都会有同感。
现在尤其是年底，收拾打扫的时候。
很多喝茶的人经常从抽屉和杂物柜里翻出闲置很久的茶叶。
有些茶叶，全新包装，还没有开封。
但是从包装上标注的生产日期来看，已经过期了。
其他的就像今天遇到的情况。茶叶是散包，封口效果一般。
而且在外包装上，也没有详细的信息。
那么，这些过期的茶叶是不是不经意间变成了可以饮用的？还不能喝？
个人认为，要看情况。
以这次翻出的红茶样品为例。
它们只是被匆忙地装在塑料密封袋里，茶叶的储存方式令人担忧。
这种老式的类似茶叶的包装已经逐渐被淘汰。
一方面，塑料袋不能避光。
茶叶在储存过程中，容易受光照影响，因“光氧化”而导致色泽和风味的劣变。
另一方面，这种薄薄的塑料袋，每当遇到一两个凸起的茶梗和茶芽，就很容易被戳个洞，导致袋中的茶叶跑气受潮。
所以，现阶段注重细节，懂得细心呵护好茶的茶农，是不会如此粗暴草率地对待自己的好茶的。
包装茶叶样品时，只需要一个薄薄的塑料透明袋。
这样，当客户收到样品并喝茶时。
以防里面的茶叶已经不新鲜了，所以他们尝不到茶的味道。
那么之前所有的经营努力都成了竹篮打水一场空空？
古有云，细节决定成败。
这句老话没有错！
《3》
从茶叶储存的经验来看。
即使放在仓库旁边的杂物箱里，周围环境也很干燥。
但对于这几袋红茶来说，其外包装过于简陋，储茶措施不当。
那么，他们还能喝酒吗？
这个问题可以用一个字来回答，玄！
不过本着实事求是的原则，我还是煮了一壶水，打算试一试。
毕竟实验是检验真理的唯一标准！
随意取出一个茶叶样品，用克秤称5克，放在茶盘上。
当你打开塑料密封袋时，你闻到了里面的味道。
幸运的是，没有出现奇怪的气味。
虽然整袋干茶有气味，但茶香并不明显。
香味较弱，花果香味不突出，具体香型难以区分。
还好没有明显的闷、酸、变味。
这说明虽然整袋茶叶有漏气的迹象，但茶叶变质并不严重。
在这样的情况下，只要你不是特别介意。
然后，勉强试试也是可以的。
打开袋子，你会发现里面的茶叶完全发霉变味了，区别很明显。
不用说，即使从本能反应来说，这样的茶也不应该继续喝下去。
就算勉强烧开，也只是浪费一壶水而已！
《4》
将5克干茶放在竹茶尺上，仔细分辨干茶。
结紧密，色泽均匀，较暗，多为芽头，偶见叶，采茶品级好。
烧开一壶水后，按照惯例，先烫壶，暖杯。
将桌上的碗、公平杯、茶杯均匀烫好后，放入事先准备好的干茶5g。
借助碗内余温，轻轻摇晃干茶，让干茶的香味更好的散开。
这时候打开盖碗，闻一闻干茶。
我只能闻到几丝轻微的花香和甜香，但茶香不高，需要仔细鉴别才能分辨出来。
还好，总体来说，我闻不到任何异味和明显的酸涩迹象。
闻完干茶，稍微整理一下，正式开始制茶实验。
开水冲泡，水灌满墙面，快速出汤。
我还在犹豫和挣扎。你想洗茶吗？
毕竟对于这种存放不当的红茶，多加小心总是对的。
但转念一想，既然是评价，那么，就要有勇当小白鼠的精神。
算了，迷失自己吧！我们喝吧！
《5》
第一次冲把汤冲成了橘黄色，但是清澈度不好。
汤出来后，揭开盖子，趁热闻一闻。
覆盖着火辣的气味，淡淡的果香和桂圆香冒了出来。
然后，似乎没有了花香。
放凉一会儿，再闻一闻。冷盖后闻起来酸酸的，还有几个尖锐的酸点。封面上的味道很复杂。
仔细喝一口，说实话，这种气尽了的红茶，汤感略醇，不会像白开水那么平淡。
但遗憾的是，味道醇厚，令人不快。
喝完茶，嘴里感觉不新鲜，不舒服。
而且，口中没有茶香痕迹。
甘慧很淡，回味不出美妙。
再次注水，泡出第二拳。
此时可以直观的看到，在同样的冲泡方式下，冲泡出来的汤汁颜色明显变浅。
从之前的橙黄色，变成了红金色。
热的时候很难区分茶香的种类。
合上盖子，提起来，再闻一闻。同样的香气很难分辨，闻不到明显的茶香。
经过仔细辨认，还闻到了一股接近地瓜干的味道，还有微微的酸味。
这些乱七八糟的气味的出现，对人来说太不好了。
至于茶汤的味道，也是一小口。
此时，茶汤的醇厚度已经消失。
同时，有去无回。
一切都变得平淡，也不难吃，只是无聊。
第三次冲，水还是快出来了。
这时，沏好的茶汤变成了淡杏色。
除非特别注明，单看茶汤颜色，估计有人会误认为是白茶。
倒出，沥干茶汤后，闻香。
盖上盖子，茶香就消失了。
酸的混合味道也淡了。
就像地平线上燃尽的烟火。
一次召集，然后拒绝，三次又筋疲力尽。
没有香味，没有茶味。
可见前面的试探性结论是要被推翻的。闻香的时候觉得没什么大问题，喝了才知道。
这红茶味道不好，有些严重。
为了照顾喝茶的好心情，还是少喝这种馊茶的好！
《6》
老话说得好，平日写文章的时候，经常会搬出来参考。
也就是“一口鲜桃不如一筐烂杏”。
喝茶是为了享受和放松。
在条件允许的情况下，自然要多喝好茶。
如果是已经严重跑气的问题茶，那么与其喝不新鲜的茶，不如喝白开水！
当然还有一句耳熟能详的老话，值得借鉴。
这句话叫做，亡羊补牢为时已晚！
为了避免茶叶变质，减少饮茶损失。
然后，最好保持茶叶适当密封，干燥，黑暗，凉爽，无味。
还有，注意及时饮用。
不然就等一个茶已经坏了，变质了，再去想能不能喝。
然后，一切都已经晚了！
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陈晨，陈骁茶事村大妈，茶业原创媒体《陈骁茶事》专栏作家、首席撰稿人。出版有白茶专著《白茶品鉴笔记》，2016-2020年撰写原创文章4000余篇。
