原创|易说茶

顶着中国茶叶产销量第一的光环，绿茶一直备受茶界青睐。春天的味道和气息，加上引人注目的春绿，真是赏心悦目。

绿茶是标准意义上的国饮，但对于绿茶的日常饮用有很多误解。

今天易就来和大家分享一下关于绿茶的五个认知误区。看完之后，相信你对绿茶有了新的认识。

1。绿茶并不是越绿越好。

绿茶最显著的特点就是“绿水清汤”，所以很多人想当然地认为绿茶就应该是绿色的，或者只要茶叶外观呈青绿色就直接认定是绿茶。

至今仍不时有人把清香的铁观音当成绿茶。

根据不同的工艺，绿茶呈现出不同的外观和色泽。比如碧螺春是银绿色和藏青，黄山毛峰是象牙黄，太平猴魁是一种深绿色。即使是同样的茶叶，比如龙井茶，也有糙米和翠绿色的区别。

记住，绿茶不是越绿越好。

茶友要小心颜色太亮的绿色。不要遇到假绿茶！

2。透明玻璃不是冲泡绿茶的必备茶具。

透明玻璃可以说是冲泡绿茶的“绝配”，但也不是必须的。

在日常生活中常见的几种茶叶主搅拌机中，万能盖碗也是必不可少的。

有些人仍然喜欢在有盖的碗里冲泡。为什么？因为玻璃虽好，但也有明显的缺点。

就是传热快，不经常泡茶的人会觉得很烫。再加上绿茶不适合泡。为了避免错过最佳的煲汤时间，有些人更喜欢用带盖的碗。

3。明朝以前的绿茶并不都是高端绿茶。

泡一杯高品质的茶，需要天时、地利、人和的统一。

因为天气条件的原因，明前茶的原料最为细腻，具有先天优势，最有可能生产出高端优质的绿茶。

但实际上，绿茶真正的采摘期是从清明到谷雨。只要做工够好，是有可能做出高端绿茶的。

虽然明天之前就好了，但是不要太迷信。

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