我家厨房的『七种武器』篇七：-特福不粘锅用了年后，换了苏泊尔火红点聚油煎锅星星石系列
购买原因
1.购买需求
为什么要买不粘锅？或者说，不粘锅有什么优点？我个人的经验是不粘锅是因为空心球:油，水，各种不粘。对于不爱打扫卫生的人来说，洗一碗就是一件大事。不粘锅方便你快速清洁护理。做一个煎蛋看起来很好很好吃，而且外面很嫩，尤其是香奈儿！还有其他食物需要油炸，比如做一个红烧鲫鱼，最后收汁的时候就更完美了！
今年是2022年。2015年家人入住的时候，我买了一套T-fal不粘锅，是硬质阳极氧化铝不粘锅，属于二代。现在第三代出来了。
当时是特价79.9美元，加上直接邮费51.45美元，你得了130美元。现在套餐价格130美元，运费和税都比套餐贵，要180美元，变成了理财产品。
为什么要买不粘锅？因为，方便清洗是第一位的，其次，像名字一样，煎蛋和煎饼不容易粘锅，所以容易成型，好看；还有最擅长收汁的不粘锅，比如酱鸭，红烧肉，红烧鱼之类的。那个汁收集的很漂亮，不粘不糊。
2019年因为LD心不在焉，空小平底锅烧了很久，导致锅底破损。当我煎鸡蛋使它变粘时，我把它扔掉了。之后，在一个28厘米的大平底锅里做煎蛋和煎饼。最近发现28cm的锅不集油。燃气灶的红字消失后，锅里的油分别去了边。这就导致了一个荷包蛋，无利可图！一开始我以为是在锅里放久了掉的那层。仔细观察，没有什么变化。
总共有四个罐子，一个给新房子。锅柄采用亲肤材料。这么多年了，一点变化都没有，感觉很舒服。也没有油渍。
到现在锅底还是没有油渍，因为每次都在洗碗机里清洗。这就是洗碗机的优点。很干净，可以放心吃。目前除了28cm的锅，其他都很好用。锅经过长时间的烧，感觉内层不是很光滑。于是有了换锅的想法。
2.对比体验
作为一个浙江人，我首先考虑的是有浙江特色的品牌。苏泊尔的红点技术和福特的一样。习惯了之后，真的离不开了，所以选择的品牌是苏泊尔。
对于一般家庭来说，有了这个红点技术，可以很好的控制油温和油烟，做饭更健康。
我在超市看到这个苏泊尔，用的是和福特一样的红点技术。我在介绍T-fal的时候发现了这一点。
3.最终选择的原因
浙江苏泊尔有限公司是中国最大的RD炊具制造商和世界第二大制造商，也是中国厨房电器的领导品牌。苏泊尔成立于1994年，总部位于中国杭州。浙江苏泊尔在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了五个RD和制造基地。作为浙江人，怎么能不支持本地的不粘锅呢？我的高压锅是苏泊尔的。
外观显示
苏泊尔火油煎锅PJ28W9系列，最近超市有特价，199元韩元。后来与JD.COM商场的比较，发现少了一个锅盖和一把木铲。难怪现在实体店的生意不行了。还不如少做投机取巧的事情。
星星石PJ28W9系列火焰油炒锅由上下塑料保护层包裹，防止异物划伤不粘锅内部星星石层。
这个锅是苏泊尔武汉基地生产的。锅的内部采用了星石层，少油不易糊，卫生也有保障。
塑料保护层底部的维修手册说明了如何使用和维护不粘锅。
庐山真面目，这就是不粘锅内层的真面目。
这就是著名的红点技术。温度合适时，红点上的英文字母会消失，变成红点，表示适合上菜。
不粘锅的手柄采用防滑橡胶，兼具防油腻和防滑效果。
把手固定得很牢固。
锅底采用钛合金，不变形，容易导热。
苏泊尔商标，直径28cm。
利用感觉
以下是制作荷包蛋的简单方法！打扫卫生多方便，煎蛋多快！
首先，用水冲洗后，就可以看到不粘锅的优点了。锅里没有水渍，洗完不用晾干。
煎鸡蛋的程序无非是先加热，然后把鸡蛋打到碗里，再倒油，然后把鸡蛋倒进锅里。
冷热油适合所有锅，但不粘锅可以凉油，都可以不粘。
红点上的字母已经逐渐消失，变成了红点。
这时候就可以倒入鸡蛋了。
不粘锅建议使用树脂制成的平抹刀，可以延长不粘锅的使用寿命。不建议使用竹抹刀或铁抹刀。
