创作立场声明:本文所测商品均为自费购买。如果是参加张阿姨的活动得到的，我会在文中指出。坚持独立的评价观点是作者创作的基本底线，绝不会因为货源不同而有失偏颇。请放心。

如果你常年研究日系多门冰箱，你一定对东芝631很熟悉。这款东芝网上名人旗舰冰箱在JD.COM等电商平台的价格常年保持在2.5万左右的高价，甚至官方旗舰店的指导价也高达29999元。

东芝官方旗舰店售价页面

如果我告诉你我的进价是9998元，你会震惊吗？话不多说，直接上交易截图

这时候大家是不是顿悟了？两个重点，第一是在平台上买一条鱼；第二，全新的未使用过的演示样机。

我补充一些具体的信息。其实有一点小瑕疵。机身侧面有轻微凸起，从正面看不出来。另外，全新车型的保修政策和保修时间是一样的。400售后电话后，东芝官方的政策是正规机器开发票，电商平台购买记录，代理商开具收据。在任何一家都可以享受官方保修政策，所以最大的售后风险已经规避。

我决定买机器是因为9月底租房子的时候，把自己的旧冰箱留给了租客，急需买新冰箱。个人冰箱产品重视程度高，要求高，必须是旗舰机型。日本主流产品研究了很久，日立、松下、东芝、夏普都见过。不过考虑到我现在的房子也是租的，以后至少要折腾一次，所以这次买哪个品牌的旗舰机型完全看性价比。

在闲鱼上来回询问了20家左右的经销商，新款东芝631的经销商价格在16000左右波动。很多商家为了吸引消费者的眼球，基本都会把价格标在一万三左右。询价的时候他们会告诉你这个价格是展示样机的价格，没有现货。

最后联系了一个商家保证一周内有货，我傻傻的信了。结果前前后后等了20多天，还是不见踪影。没办法，我换了另外两家经销商，两家都承诺一周左右发货。结果其中一个真的做到了，另一个继续站着。

最神奇的是，我原本想买的商家报价也是12999。结果在等货的过程中，他们降价改成了9998。所以当客服姐姐联系我，货到了的时候，我很果断。

东芝631冰箱左侧箱体有一块小坑，不影响使用

发货前，小姐姐特意拍下了货物的瑕疵部分，但是从图片上看不出什么。来了就定下来，只要不是特别夸张就可以接受。

然后小姐姐让我提供过去电商平台上购买家电的记录，证明我是自用。其实我怕我是钓鱼执法的冬至官，厂家发现了会重罚。所以为了保护经销商和客户的小姐姐，我会把经销商的所有信息进行马赛克处理。请原谅我。

外观显示

收到货不久，顺丰物流第三天早上就发货了几乎拍下来了。

但是看到外包装的时候，我有点崩溃了。因为外面是漂亮的包装盒。当时我还在想，东芝的旗舰机型应该不是在漂亮的工厂生产的吧。还特意找了同学蓝心这位家电大神确认了一下。果然是东芝南海工厂生产的。估计原来的外包装早就不见了，就给了我一个同样大小的精美包装。

向您展示冰箱的外观和细节。从塑封上来看，确实是全新的，但也有一种极端的可能是机器可能被修理过，我们现在还无法确认。是的，客户服务。客服不提供售后查询服务。说实话，我鄙视东芝的售后服务。你看看手机厂商的随机序列号，保修情况一目了然。

外观方面，无边框玻璃面板的东芝631还是很在线的。包括东芝在内的冰箱在外观上的一大优势就是松下冰箱在同等容量下体积小很多。600L容量的日系冰箱甚至没有500L容量的西门子冰箱大空。

一方面，日本材料技术更强大，基本都采用超薄高密度保温板。另外，日本厂商非常擅长提高冰箱的利用率。比如松下压缩机采用顶置方案，比如优化抽屉和转角空室，比如采用更小的核心部件等等。这么多优点就是非常适合同时刚需大容量冰箱的小户型家庭，也非常适合做嵌入式冰箱。

这是东芝631打开时的样子。600L以上的容量还是很可观的，基本五口之家完全没有压力。

利用感觉

以下是我比较看重的东芝631冰箱的几个卖点:

1.第一点一定是优秀的保鲜能力。我们从果蔬和肉类保鲜两个维度来谈谈东芝631的优势。

水果和肉类对保鲜环境的要求不同，这也是为什么日系多门冰箱内部划分比较细，功能比较多的原因。

冰箱主要通过控制冰箱本身的温度、湿度、气体环境、微生物环境来达到食物食材的保鲜效果。其中，温度是最重要的因素。比如0-10的温度会减缓植物的呼吸作用，更适合储存蔬菜。然而，绝大多数肉类在零下15-25度可以储存更长时间。比如果蔬相对湿度在90% ~ 95%时，呼吸作用减弱，蒸腾作用受到最大程度的抑制，保鲜效果最理想。但是，肉类、熟食等。会促进微生物在高湿度环境下的新陈代谢，导致肉类加速腐败变质，所以肉类最好存放在低温干燥的环境中。

那么气体是如何影响食材的保鲜效果的呢？比如氧气会加速呼吸，要尽量抑制氧气浓度；二氧化碳会抑制呼吸，所以要增加二氧化碳的浓度。除此之外，还有一种特殊的气体，乙烯，有催熟作用。很多水果在成熟过程中会自然释放乙烯，比如香蕉，所以也要抑制乙烯的浓度。

除此之外，微生物控制或者单纯的抑菌也是冰箱保鲜过程中非常重要的一个环节。

综上所述，低端冰箱无论是制冷还是风冷，都只能简单的控制温度来达到保鲜的效果，其功能也只是简单的制冷和冷冻。高端冰箱，在调节温度的同时，还能进一步达到湿度和气体数据的特定效果，抑菌能力极佳。

在水果保鲜方面，东芝631配备了独立的果蔬室，提供独立的高湿恒温环境，让果蔬休眠7-15天，达到最大保鲜效果。同时，在气体控制方面，东芝631在果蔬间增加了单元透湿膜，达到了透湿不透气的效果。同时在其中加入了铂催化剂，可以用光触媒分解果蔬释放的乙烯。

同时还拥有RENACAT光触媒技术，集杀菌、净化味觉等功能于一体。采用LED灯照射可见光触媒，并采用多重抑菌措施，实现冰箱整体的洁净和新鲜，从而防止空空气中细菌的繁殖和食物的异味。东芝也有类似的解决方案，称为Nanoyi技术，目的相同。在肉类保鲜方面，日本冰箱一直是偏执的。原因是日本人的饮食习惯。他们喜欢吃生鱼片等新鲜食物。因此，东芝、松下、日立等日本品牌都有一套可以让三文鱼保鲜3天以上的解决方案。东芝称之为低温冷冻技术，松下称之为-3℃微冷冻技术，日立称之为Zhen 空技术。

东芝低温冰鲜保鲜技术

日立真空冰温保鲜技术

松下-3℃微冻保鲜技术-

对于肉类保鲜，东芝631拥有iFeel智能温控系统，可以为食物营造-1℃低温、恒温、恒湿、无菌(夸张)的储存环境。为什么-1℃？因为在这种状态下，由于肉类食物本身没有达到这种状态下的冷冻效果，所以这种状态下的食物会比微冻状态下的食物更持久，口感更好。

除了延长肉类的保鲜期，东芝631还有两个特别实用的功能。一种是快速微冷冻技术，不同于上述低温冷冻技术。微冻是指肉的表面晶体微冻，但内部没有完全冻结，所以几乎没有破坏细胞结构，造成营养，汁液渗出很少。这样做的一个好处就是很容易解冻，即使不解冻也可以煮。但是解冻后剩下的汁液非常少，而汁液中的一个重要成分就是谷氨酸，谷氨酸是肉质鲜美最重要的物质。因此，微冻技术一直是最大限度还原鲜肉口感和风味的方法。但微冻技术只适合保存一周内食用的食物，超过一周的肉类建议保存在传统的冰柜中。

第二个功能是速冻。一般情况下，当食物在-1℃ ~-5℃左右开始冻结时，食物细胞中的水分会变成冰晶，破坏食物细胞壁，导致食物在解冻过程中失去美味。速冻的意义是快速通过冰晶生成带，尽可能减少冰晶对食物细胞壁的破坏，保持肉的鲜美。

东芝631还有一个独家绝技，就是蔬菜冷冻，可以用来储存需要长时间保存的蔬菜，或者将剩余的蔬菜切开。它采用渐进冷冻技术，可以保持新鲜长达一个月，而不破坏细胞壁。不过个人感觉这个功能的应用场景还是比较有限的。我家只有在春天吃野菜或者咸菜的时候才会使用蔬菜冷冻的功能，普通冷冻完全可以满足使用要求。

2.除了核心保鲜能力的出色表现，东芝631还有几个点吸引我。一个是身体触摸控制的开门功能。当你的手被占着，不方便开关冰箱门或者做饭时手上沾满了油，可以用手肘触碰感应区一键开门，非常方便。

3.就是自动制冰功能。东芝631有独立的制冰室，最快60分钟就能快速制冰。其他日系品牌基本需要80分钟以上。这绝对是夏天提升幸福感的福利功能。

摘要

东芝631简介到此为止。接下来，我将深入使用2周，然后进一步向您汇报我的体验。此外，这是这一次有一个旗舰模型从松下进口的F607在家里。我将重点比较两款日本旗舰产品的保鲜功能，即东芝的低温冰鲜保鲜技术更好还是松下的-3℃微冻保鲜技术更好。如果你也对日本冰箱感兴趣，请与我讨论。