小龙虾最好的吃法，不炸不加水，虾Q好吃，一顿5斤都不够！

又是一个小龙虾的季节！厨师会教你如何用大蒜烹制麻辣小龙虾，回味无穷！

春天过去了，夏天到了，又到了小龙虾的季节！巷子里的饭店，大排档，路边的流动摊点，都陈列着成堆的熟小龙虾，打着“买三送一，买五送二”的口号，有麻辣的，有蒜香的，有原味的等等；每天路过都有买一些回家尝尝的冲动。不过，吃小龙虾的话，得自己动手，放心。

龙虾个头大，身体小，只吃尾巴上的一点肉。但小龙虾的肉确实很有营养，含有蛋白质、氨基酸、钾、镁、锌、磷、维生素E、B族维生素等营养元素，对提高人体免疫力、生长发育、补虚补营养等都很有帮助。小龙虾在初夏上市，这个季节是肉质最新鲜、最漂亮的时候。喜欢吃小龙虾的不妨花点时间，买一些犒劳自己和家人。

新鲜的小龙虾，最好吃原味的；但是我们大大小小的朋友口味都比较重，所以今天的小龙虾是蒜辣的。只是一只精心清洗过的小龙虾，先快速炒出水，再炒蒜泥。最后将小龙虾翻炒，加入啤酒，小火煨一会，直到虾熟，整个过程不加一滴水。用啤酒煮的小龙虾鲜嫩可口。直接拿着红烧小龙虾，吸着汤汁，虾酱，然后吃着尾肉，真的很满足。满满一大锅小龙虾，一家三口吃着小龙虾，喝着鸡尾酒，真的是一顿好吃又舒服的饭。接下来分享一下具体做法。喜欢就一定要试试~

原料:小龙虾2500g，黄瓜1根。

材料:白醋30毫升、啤酒500毫升、小米椒20克、生姜20克、大蒜50克、芹菜3根、香葱2根、香菜2根、麻辣烫30克、盐10克、蚝油20毫升、白胡椒3克、食用油50毫升。

制造步骤:

1.准备新鲜的小龙虾。

2:放入深盆中，加入白醋和盐，浸泡20分钟，然后用干净的刷子刷洗小龙虾。

3:斜切头部，挑出黑色的胃囊，反过来，把小龙虾的爪子握在里面。拔出虾腮后，抓住虾尾中间轻轻拉出虾肠，然后洗净。

4:按照这个方法，处理所有小龙虾。

5:准备好炸小龙虾的各种食材。

6:将姜、蒜、小米、花椒切碎；将火锅剁碎；将芹菜、香葱、香菜切成小块；1黄瓜洗净，切成小条。

7:炒锅烧热，倒入食用油，放入小龙虾，大火翻炒至小龙虾变色。

8:另锅烧热油，放入姜、蒜、小米、花椒，热锅底部。慢慢翻炒出香味。

9:上小龙虾，然后翻炒3分钟左右。

10:加入啤酒。

1:加盐、蚝油、白胡椒粉。

2:翻几下，煮10分钟左右。

13:加入黄瓜条，翻炒2分钟左右。

14:最后放入香菜、香葱、芹菜，快速翻炒几下，关火出锅即可享用。

精灵喋喋不休:

1:清洗小龙虾，记得拿住虾头和钳子，防止手被夹住。

2:小龙虾浸泡的水中的醋和盐有助于快速吐出脏东西。

3:辣椒和大蒜的量可以根据你能吃的程度增减。

好了，我是精灵A的美食广场，今天的蒜香麻辣小龙虾就介绍到这里；如果你喜欢我的文章，记得“收藏”， quot分享”或关注“阿竟陵德食品店”您的支持是我继续努力的动力！。各位小伙伴，如果你想试一试，如果你在制作过程中有什么问题，可以随时给小精灵留言，小精灵会第一时间回复！

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