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大家好，我是泰空橙。

厨房改造后，除了常用的烟灶，我给自己预留了很多空的房间。刚想买各种厨电，不忙的时候单独做了个厨电柜，所以先从美国买了蒸烤一体机BS5055W，和大家分享一下开箱的经验。

一、为什么要启动蒸烤机？

面对一般的烤箱、蒸箱、蒸烤一体化，我还是做了很多攻略。最后我选择了后者，因为一台机器可以代替蒸箱、烤箱、微波炉、面包机、消毒柜等。日常使用不仅可以对菜肴加热杀菌，还可以实现蒸烤、发酵等食物操作。可以一步到位，不用太担心。

本着要么不买，要么买，要么买高品质产品的选择，我最终把目光放在了漂亮的BS5055W上。其实很多漂亮的产品家里都买过，质量可靠，售后方便。使用起来很安全很放心。

二、蒸烤箱和烤箱的区别

大家平时可能都会用到烤箱，它的主要作用是烘焙，会用它来做烧烤，烘焙等。蒸烤箱是集蒸、烤、汽烤功能于一体的机器。可以说蒸烤箱是烤箱的升级版，一台机器可以满足两种烹饪方式。仅此一项就已经彻底打败了烤箱。

此外，蒸烤箱对西式糕点也有较好的效果，因为普通烤箱的作用有限，烘烤过程中面包表面水分流失，所以口感香脆但略干硬，所以很多厨房专家会在烤箱里加一杯水，增加内腔湿度。

所以“蒸烤合一”的优势就在于此~既解决了日常烘焙中烘焙食材表面水分容易流失、口感变硬的问题，又不损伤使用过程中的发热管；更何况烤箱无法保持食材的原味，长时间保持品质。

第三，拆包

发货速度很快，第二天就能收到~

纸箱打开后，纸箱内的上下两层硬质泡沫缓冲运输过程中的晃动，避免意外磕碰损坏机器。

后面会详细介绍该机。包装里有蒸烤箱食谱，让每天的早餐、午餐、下午茶、晚餐都很饱，可以直接吸附在冰箱上方便参考。

另外还有两个美食教程，一个是烘焙，一个是纯蒸。

教程做的很仔细，有插图。对新手来说是很好的启蒙，感觉离米其林大厨不远了。

四。出现

BS5055W采用黑灰配色，正面是蒸烤箱的玻璃面板，通过它可以日常观察食物的状态。

手柄采用哑光银配色，低调又有品位，放在书房也不会显得突兀。

上方是蒸烤箱的功能区，采用触摸式设计，手湿了也能轻松操控。

菜单包括蒸汽组合、加热组合、快速预热以及时间和温度的调节。

中间是高清LED显示屏，可以显示烹饪时间、工作状态、温度等~

中文菜单并不难用，还有童锁功能，防止熊海子乱按。

水箱的位置放在前面板上，有两个好处。第一，烹饪过程中加水方便。其次，产生的蒸汽可以从相邻的前散热器中释放出来，而不会影响蒸烤箱内部，从而延长机器的使用寿命。

舱门的阻尼刚刚好，就算是女生打开也会觉得挺好的。在45-90的范围内，它们可以悬停。其实用过蒸烤箱的同学都知道，如果突然打开门，蒸汽会很烫，可见漂亮的攻城狮还是有用心的。

动词 （verb的缩写）内部的

材料由高级珐琅制成，

(1)首先整体成型，内部不焊接；

(2)其次，表面耐刮擦，易清洗；

(3)使用寿命更长。

不锈钢的优点是不生锈，但是高温下经常会变黑，而且变黑后无法清洗。

珐琅是由珐琅经高温熔化而成，厚度强，耐高温，美观实用，化学性质稳定，无毒无害，无变色风险。

蒸锅内的支架也可以直接拆卸，防止蒸锅藏污纳垢。

内置LED灶灯可以更好的观察食物的状态。

机内顶部内外双热源，主要用于大面积加热，下层为隐藏式加热，辅以背面热风，使食材受热均匀上色，鲜嫩肉汁瞬间锁定，保持良好口感。

背面循环对流出风口，在热风模式下，可以将热风和水蒸气送到蒸烤箱的各个角落，使箱体内部达到恒温效果；此外，箱体内置感温探头，采用智能电子温控，一度一调更精准。

不及物动词使用

美的BS5055W配有两个托盘，分别是蒸托盘和搪瓷烤盘。

蒸盘的作用是用蒸汽不断输送食材，保持整个食物的新鲜。

搪瓷盘可以让热量聚集更多，在烹饪过程中起到更好的作用；另一个优点是它和内胆一样容易清洗。

*蜂蜜南瓜

首先，准备一个新鲜的南瓜。

切成小块，放在搪瓷盘中。

将黄油和蜂蜜放入锅中加热~

用刷子涂在南瓜表面，放入蒸烤箱。

选择“烧烤上下”，28分钟，170℃，就可以等菜啦~

不一会儿，满屋子都是南瓜的香味，家里人都夸好好吃~

*薯片和鸡翅

将处理好的鸡翅用少许盐、适量黑胡椒粉和姜的其他调料腌制30分钟左右。

准备面粉和蛋液。

用擀面杖将大波浪薯片碾碎。

腌制好的鸡翅均匀涂上面粉后，蘸上蛋液，最后卷上薯片。

这次特意选了蒸汽热风模式，220℃，用了半个小时。

真的是人间美味。它和烤箱最大的区别就是蒸出来的烤箱不仅保持了薯片的酥脆，而且鸡肉非常多汁，嫩滑，不会太木。

*葡萄牙蛋挞

蛋挞也有同样的感觉，湿度更高，口感更好，没有甜味和涩味。

*清蒸鱼

有了烤箱，鱼比以前高压锅做的更嫩更入味，我也越来越喜欢做蒸菜了。

值得整合。这款BS5055W支持App远程控制，可以直接在手机里选择模式和时间。很蠢，就算是老人，一眼就能看出来。

除此之外，该应用程序还内置了许多食谱。比如上面的蛋挞，后面就是App一步步来。准备工作完成后，直接点击“一键烹饪”即可完成。

七。摘要

总的来说，美的蒸烤一体机BS5055W是一款适合我的机型，无论是外观设计还是操作步骤都取得了满意的效果。另外蒸烤箱确实是一步到位的比较好的选择，做出来的食物也确实比较好。

如果你像我一样装修厨房，我觉得美的蒸烤箱值得选择，同价位的性价比也很不错。

最后，谢谢你看我的文章。如果你有任何问题，请留言。