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权威酷评篇三十二:省时又省力,烹饪有神器!美的嵌入式双腔蒸烤一体机评测

2020年的春节有点长。......

以前睡觉叫懒鬼,现在睡觉叫贡献;以前吃的很开心,现在很难过。在家呆这么久,既是对大家耐心的考验,也是厨艺的大比拼。吃什么?成了每天不得不考虑的问题。

省时又省力,烹饪有神器!美的嵌入式双腔蒸烤一体机评测

餐桌上丰盛的食物象征着对美好生活的向往。重视细节的人用烤箱烤食材,重视健康的人用蒸笼蒸食物。长期住在家里,大家都很难适应。人口多,做饭频繁的大家庭,做饭的难度更大。即使是像一体机蒸烤一体机这样的全能玩家,也面临着先蒸还是先烤,先煮后煮,却又变冷的问题。

省时又省力,烹饪有神器!美的嵌入式双腔蒸烤一体机评测

作为一款美观的嵌入式双室蒸烤机BS50D0W,一机多用,省时省力,丰富餐桌,即省空室又不串味,相信你已经迫不及待的想体验一下了。走吧~

[一机两腔,同时蒸烤]

美的嵌入式双腔蒸烤一体机BS50D0W大容量85L。不同于传统的蒸烤机,它分区域烘烤,上面蒸,下面烤。符合人体工程学的安装设计,使用起来更加省力,不会因为过度弯曲或肘部支撑而疲劳。

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一个35L的蒸锅可以轻松处理整个帝王蟹,一个50L的烤箱甚至可以容纳一个16英寸的披萨。3-5口之家的日常使用绰绰有余,甚至很多人的晚餐也不在话下。

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值得一提的是,美的嵌入式双腔蒸烤一体机BS50D0W可以实现蒸烤同步进行,大大提高了烹饪效率,可以轻松满足不同的烹饪需求。你想蒸还是烤?由你决定,不需要按任何顺序等待。不用担心客人太饿,冷菜先出锅等问题。同时配备美的专利air 空风道技术,保证蒸烤同时进行,但不会有异味,保持食材原汁原味。

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美的嵌入式双腔蒸烤一体机BS50D0W采用黑钢质感触感材质,做工精细,意大利进口自动焊接线,保温性能更好。手柄精致饱满,精致的圆角设计使用安全。腔体采用比利时PEMCO进口搪瓷,更易清洁。

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位于机身右上角的水箱按下自动弹出,大容量水箱为蒸箱长时间续航提供保障。

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蒸烤两个独立空室由美的分时双驱算法控制,触摸屏用于程序选择。中文界面可读性更强,设计友好,即使是家里的老人也能轻松驾驭。

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两个旋钮可以分别控制蒸和烤箱中的设定温度和烹饪时间,可以同时工作,互不干扰,让你在繁忙的节日里有更多的时间陪伴家人。

【活水大蒸,新鲜营养】

蒸作为一种传统的烹饪方法,是很多人的普遍做法。但是传统的蒸锅不能很好的控制蒸汽量和温度,新手操作起来比较困难。美的嵌入式双室蒸烤一体机BS50D0W在上蒸箱采用专利厚膜蒸汽系统,蒸汽更多。

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通过在程序运行期间监控蒸箱空室内的温度,查看蒸箱内的温度是否均匀。

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可以看到,在纯蒸过程中100℃的加热过程中,蒸锅内不同位置的温度上升均匀,保证了食物受热均匀,口感更好。内置预蒸、恒蒸、锁蒸、控蒸、收蒸五段嫩蒸法,能更好的保存食材营养。

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蒸锅温度可多级调节,设置纯蒸90℃程序。19分钟后,食物内部温度趋于稳定,纯蒸90℃程序的温度准确率为98.3%。

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美的嵌入式双室蒸烤机BS50D0W的活水大蒸汽技术,让食材更好的锁住自身水分,防止食材变得太干或太硬。经过测试,选择了蒸鱼程序,程序运行前后鱼的失水率仅为1.6%。

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如果在蒸的过程中需要频繁加水,会影响体验。向水箱加水至水箱最大极限,设置纯蒸100°C程序,设置蒸时间为5小时。

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可以看到美的嵌入式双腔蒸烤一体机BS50D0W的水箱可以供蒸箱使用2小时50分钟。缺水后,提示音响起,程序暂停。这么长的续航时间不会造成频繁加水,使用起来更省心。

【每度微调,控温更均匀】

美的嵌入式双腔蒸烤机BS50D0W烤箱有热风、上下管、上下管等多种方案可供选择。内置NTC感温探头,精准把握内腔每一度,零基础也能玩烘焙。

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为了更好地体验烤箱区域的性能,我们分别监测了200℃的热风烘烤温度和200℃的上下管温度。

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无论是热风烘烤还是上下管程序,烘箱内温度分布均匀,热风烘烤最终稳定后温度精度为98.7%,上下管程序稳定后温度精度为96.7%。

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[摘要]

美的嵌入式双腔蒸烤一体机BS50D0W重新定义了蒸烤一体机的新形态。一机双腔,上蒸下烤,蒸烤同步,大大提高了烹饪效率,丰富了餐桌美食。大量蒸汽锁住新鲜度,温度更均匀,食材不易失水;烤箱温度控制精准,食材受热均匀。在家里这么困难的时候,完全可以满足全家人的食物需求,给家里枯燥的生活增加更多的营养和美味。

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此外,美的嵌入式双腔蒸烤一体机BS50D0W有多种方式将艰难的选择变成美味的期待。除了随机附赠的COOK-KEY一周食谱贴,还可以通过WIFI联网,如微信小程序、美居APP等获取丰富的菜单。在这个充满未知的阶段,你在让每一顿饭都成为你人生中美好的期待~

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