相比普洱茶，红茶似乎更容易被大众接受。正山人种在红茶中尤为出名，超市里随处可见。正山之所以是正山，其实是因为当年红茶的假冒人种比比皆是，所以得名。

郑潇茶属于全发酵茶，在生产过程中需要独特的发酵工艺。所以，比较暖和，不太冷。女生经常喝没有坏处，甚至还有暖胃的作用。它起源于福建，到现在，已经有400多年的历史了。它畅销国内外。

山小种茶汤黄澄澄，琥珀色诱人，桂圆汤味，花香不明显。虽然大多数红茶都推荐3到4次冲泡，但还是有质量非常好的红茶，最多可以冲泡20到30次。但品茶一般只推荐前三道，冲泡次数太多，口感会差一些。

红茶不宜太碎，太碎茶汤浑浊，影响品相。泡茶前也可以洗一次茶，红茶第二泡的味道最好。我们可以用90℃到95℃左右的热水，冲泡5到6秒，时间不宜过长。此时茶叶中的物质全部融入茶汤，醇厚而不酸。茶汤带着淡淡的香气和淡淡的甜味。我们把茶杯里的茶汤倒进公平杯里，尽量倒掉，不影响茶的味道。

冲泡红茶时，尽量不要用开水，等开水自然冷却后，用手轻轻触摸壶身，或者闲聊三五分钟再慢慢冲泡。

喝红茶的人大多性格温和。冲泡时，很多其他品种的茶叶都是慢慢注入开水，兰花香等各种香味会扑鼻而来，但水温下降，香味逐渐沉落。香味来得快去得也快。红茶的柔和，它给你的东西，从来不是一蹴而就的，而是漫长而悠闲的一生。

红茶的保存方法也简单，只要密封好，保存得当，很少会产生霉变、异味等。不要像绿茶一样低温保存，放在干燥的地方就可以了。

当然，红茶的畅销离不开它的价格。属于茶类中比较便宜的一类，比如正山人种，古树红茶。只需要很少的钱，就能买到口感极佳，性价比高的茶叶。比起成千上万的普洱茶，要友好的多。