便当菜单首选它！三种荤素搭配一炒，低脂高营养，精力充沛！

把3种食材切成小方块，放锅里翻炒，好吃又入味，还可以再吃两碗米饭！

俗话说，民以食为天。在我们的日常生活中，“吃”永远是第一位的；在特殊时期，外出就餐不方便时，我必须在家自己做饭。近年来，在大厅里吃饭已经不是一件很平常的事情了。甚至很多公司提倡人们自带饭菜，解决温饱问题；所以，带午饭成了很多师兄师姐的一件棘手的事情。

精灵的公司，随着新工厂的搬迁，取消了食堂；刚开始会和大家伙一起点外卖，后来吃着吃着就觉得油腻，大部分外卖又油又咸；而且价格也是一路上涨，公司的伙食补贴远远不够。于是，吃午饭成了日常生活。

说起带午饭，很多人都很头疼，不知道该怎么选饭。也有很多妹子根本不会做饭，更别说怎么配菜了。事实上，午餐不宜带绿叶蔬菜。反复加热会导致发黄，口感不好，亚硝酸盐超标。选择茄子、土豆、茎，如土豆、山药、蘑菇等。另外，对于肉类菜肴，宜选择低脂牛肉和鸡肉，因为它们的不饱和脂肪酸含量较少，比吃猪肉好；还有沙拉菜，但是酱料需要单独携带。倒入食材中搅拌均匀再吃。此外，豆干、豆腐皮等豆制品也是午餐的首选食材，因为豆制品只要不变质就可以隔夜食用，而且由于其蛋白质、钙、镁含量高，维生素含量低，二次加热对其营养成分的破坏很小。

今天向朋友推荐一道低脂、易吃的午餐菜；也是我餐菜单里出现率比较高的一道菜。是炸鸡配蘑菇和豆腐。三种食材都切成小块，方便烹饪和食用，也不用担心反复加热会糟蹋口感；肉类和蔬菜是众所周知的，与粗粮米饭一起食用。饭后，精力充沛的工作也充满了活力。接下来分享一下具体做法，一起看看吧~

原料:鸡胸肉200克，香菇80克，干香菇80克。

材料:青蒜1根，小米椒2个，六月鲜淡盐特汁酱油15ML，味达美正品料酒15ML，盐2克，食用油20ML。

在生产步骤中:

1.准备好主要原料。

2:将鸡胸肉切成小方块放入碗中，加入6月份淡盐超汁酱油8克，品尝大美美味的料酒，拌匀腌制5分钟。

3:香菇，干，全部洗净，切成小方块；小米、辣椒、青蒜洗净，剁成粉。

4:炒锅烧热，倒油，放入鸡胸肉丁，翻炒至变色，盛出待用。

5:底油中中下小米椒、香菇、豆干。

6:翻炒3分钟左右，加盐，用6月鲜的8克淡盐超汁酱油调味。

7:倒入少许水，小火炖2分钟左右。

8:加入之前炒好的鸡胸肉丁，再炒1分钟左右。

9:最后撒上青蒜叶，快速翻炒几下即可食用。

精灵喋喋不休:

1:食材全部切丁，方便做饭和带饭。

2:喜欢吃辣的可以多放点小米和辣椒。

好了，我是精灵a的美食广场，今天的香菇豆干炒鸡就介绍到这里；如果你喜欢我的文章，记得“收藏”， quot分享”或关注“阿竟陵德食品店”您的支持是我继续努力的动力！。各位小伙伴，如果你想试一试，如果你在制作过程中有什么问题，可以随时给小精灵留言，小精灵会第一时间回复！

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