我觉得在优雅和奢华方面，只有意大利能和法国相提并论。从中世纪重工业的富丽堂皇的宫殿风格，到如今风靡全球的法国名牌，法国人民把“不差钱”和“要最好的”这两个字传遍了全世界。在葡萄酒行业，波尔多也是这样存在的。法国波尔多的甜酒，凝结着法国人对生活的追求和思考。

波尔多最知名的分类恐怕就是左岸的1855分类了。1855年，波尔多商会受命于拿破仑三世，根据当时的市场价格和声誉对左岸的酒庄进行分类。1855分类主要包括两部分，一是1855梅多克分类；另一个是1855年苏代巴尔萨克分类法。

在巴尔萨克的分级名单中有855家苏代葡萄酒厂，专门生产甜葡萄酒。除了唯一的迪肯酒庄(Chateau d'Yquem)，还有11个一级酒庄，是产区公认的顶级酒庄。这些酒庄出产的甜酒为法国乃至世界带来源源不断的甜蜜和快乐。

这11家酒庄的姓氏都是谁？现在就来了解一下吧~

1。白塔酒庄拉图尔布兰奇产区:苏代。

白塔的名字来自酒厂的一个标志性建筑，建于17世纪中叶。在酒庄300多年的历史中，有两位人物的影响力不可小觑。其中一位是法国人圣马克，他创立了酒庄，建立了标志性的白塔；另一个是德国人弗雷德里克·福克。他将德国“晚收”酿酒法引入苏代产区，分批收获。优质昂贵的烂葡萄经过手工精挑细选，保证了酒庄葡萄酒的高品质。白塔酒庄一共推出了七款葡萄酒，正品品牌贵、烂、甜、白连续四年获得《伊正指南》一星评级。因为贵的烂酒要看天时地利人和，酒厂不在不达标的年份发正品酒，比如1992年，1993年，2000年。

2.拉佛莱佩拉酒庄:苏代

La Freibera酒庄一生坎坷，不仅经历了军队驻扎和酒庄分成两个阶级的命运，而且其所有者之一Nicolas Pierre de Pichard在法国大革命期间被送上了断头台。该酒厂曾为世界上最大的水务公司苏伊士环境公司所有。集团对酒厂进行了现代化改造，更好地保证了葡萄酒的质量。该酒厂建于2000年。

19世纪时，西班牙国王阿方索十二世称赞该酒庄的正品酒，成为他最喜欢的酒。除了苏代的品质最好，拉福雷贝拉酒庄的那瓶正品酒也很有特色。刻在瓶身的形象来自法国珠宝大师、现代珠宝之父勒内·拉里科(René Larikko)于1928年创作的雕塑《女人与葡萄》，充满浪漫气息。

3.奥普瑞酒庄克洛斯上佩拉格产区:苏代

奥瑞酒庄和前面提到的拉佛瑞拉酒庄是一脉相承的，因为他们曾经是佩拉盖酒庄，在1855年获得了分级中一级酒庄的称号。后来酒厂分开了，各自沿用了这个称谓。

奥派瑞酒庄位于苏代产区的博木高原最高点，与超一流的金迪酒庄相对。位于苏塞的葡萄园90%种植赛美蓉葡萄，主要用于生产正品葡萄酒，而位于巴尔萨克的花园主要供应子品牌葡萄酒的酿造。此外，酒庄还邀请了著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(michel rollands)担任酿酒顾问。

4.威农酒庄:苏代

位于博木高原的威农酒庄与奥普瑞酒庄是“邻居”。这座有着300多年历史的酒庄最初归维格奥所有，而主人加布里埃尔·维农(Gabriel Weinong)也与当时金迪酒庄的主人成了姻亲。然而，后来买下酒庄的莱恩夫人贡献最大。在她的精心呵护下，酒庄得以顺利成为1855年分级中的一级酒庄，酒庄名称也随之更改为现在的威农。目前威农酒庄官网已经发出了四款酒，都是白酒。酒庄的子品牌葡萄酒以瑞安夫人的名字命名，以纪念她对酒庄的贡献。

5.苏代许地洛酒庄苏迪劳酒庄

罗旭酒厂历史悠久，可以追溯到16世纪。酒庄一直是苏代贵腐甜白葡萄酒的顶级生产商之一。1992年被安盛保险集团收购，与梅多克著名酒庄巴隆碧尚酒庄成为同门，地位进一步巩固。

正品葡萄酒采用100%赛美蓉葡萄酿造，酒色金黄如秋日阳光，带来浓郁的花香、果香和烘焙香。老化潜力强；另外两种甜白混合了一定比例的长相思，口感更加活泼，适合年轻人饮用。

6.古代酒庄:巴尔萨克

古代酒庄创建于13世纪，是巴尔萨克最古老的酒庄之一。戴这个名字由法语单词“Couteau”演变而来，酒庄就像它的名字一样犀利。它已经成为巴尔萨克两个拥有1855年等级的酒庄之一，被美国第三任总统托马斯·杰斐逊誉为巴尔萨克最好的贵腐葡萄酒。

酒庄的收获期从9月持续到11月，人们需要30-40天的时间在花园里来回穿梭，为的是挑选出均匀感染贵腐的葡萄。真正的葡萄酒由赛美蓉、长相思、密斯凯黛三种葡萄勾兑而成，风味独特，风格清新。2014年，在权威杂志《葡萄酒观察家》公布的百佳葡萄酒排行榜中获得第三名。

7.克里蒙酒庄:巴尔萨克

Cremon酒庄的历史可以追溯到16世纪。它被法国大革命摧毁，五次易手。历经沧桑，为酒庄增添了历史感。该酒庄被称为“巴尔萨克之王”，是该地区公认的顶级酒庄之一。自2010年以来，酒庄引入了生物动力方法来管理葡萄园，尊重当地习俗。酒厂对质量要求严格，严格限制年产量。正品酒平均年产量700升/公顷，未达标年份暂停生产。相比之下，巴尔萨克产区的平均年产量超过840升/公顷。

8.陆贽酒庄吉劳德产区:苏代

创建于1766年的卢兹城堡经历了法国政局最动荡的时期。酒庄是独立的，是苏塞地区的先锋酒庄。黑色的酒标象征着它的叛逆和共和精神。在葡萄园的管理上，历代主人遵循“自然”法则，尊重当地的风俗习惯和自然环境。2001年，酒庄还建立了世界上第一个白葡萄品种集合。

陆贽酒厂生产的白酒有三种，分别是正品贵府甜白、子品牌“小芝露”和干白“陆贽G”。陆贽葡萄酒厂的贵福甜白以其回味中独特的藏红花香味而闻名于葡萄酒行业。正品酒曾经是周杰伦和昆凌的婚宴用酒。

9.莱斯堡产区:苏代

莱斯城堡建于18世纪，成为一级村庄后几经易手。自1984年以来，莱斯城堡成为了Domains Barons de Rothschild Lafite的成员，因此也被称为拉菲城堡。随着集团对酒庄设施的改善，Les Castle的潜力得到了进一步挖掘。酒庄的正品酒被认为是苏代最好的贵、烂、甜葡萄酒之一，在不如意的年份酒庄会选择停产。所以在1977年、1993年、2012年，酒庄都没有生产真正的葡萄酒。此外，酿酒师还按照正品酒的标准酿造子品牌酒，这在酒厂中并不多见。

10.斯克拉哈堡酒庄:苏代。

原名哈宝酒庄，始建于17世纪，1855年酒庄被评为一级酒庄。然而，10年后，酒厂开始走下坡路。亨利·斯科特于1863年买下哈宝酒庄，在他的精心经营下，酒庄重现昔日辉煌。虽然酒庄被分成了两个部分，但现在已经传承到了家族的第6代。

主人拒绝使用除草剂，采用自然的方式控制病虫害。酒庄也在2016年获得了高环境价值的最高认证。发酵后的葡萄酒通常在橡木桶中陈酿12-18个月，新桶比例为33%。真正的葡萄酒质量好，香气浓郁，口感丝滑，获得了众多著名酒评家的高度评价。

1.拉包普诺酒庄:苏代。

1903年，阿德里安·普诺(Adrian Puno)购买了哈普诺酒庄，他在酒庄名称中加入了自己的姓氏。从此，哈普诺酒庄诞生了。虽然被列为一级酒庄，但是哈宝普诺酒庄的品质并没有得到大家的青睐。直到1972年，菲利普·德金进入酒庄，下大力气进行改革，酒质才逐渐得到提升。发酵后的白酒一般在橡木桶中陈酿12-18个月，新桶比例根据每年情况选择。2010年份的真正葡萄酒赢得了吉尔伯特和盖拉德99分。

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