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干煸蟹味菇的做法大全(干煸蟹味菇)

生活水平好了,大鱼大肉来了,但是你更容易长胖。

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

这个时候,你可能想到了吃素,也可能有朋友觉得味道可能没那么好吃,为了一个好身材不得不气死舌头,很痛苦。

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

其实我今天教你的素菜:葱、蟹、柳菇,不仅营养丰富,还很好吃。这确实是一种很好的食物。

||| — ❶ — |||

||||材料准备|||

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

原料:葱、蟹味菇、蟹柳、小米椒、金针菇

其他配料:食用油、胡椒粉、生姜、鲜酱油、豆豉、蚝油、香油、白糖。

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|||原材料加工|||

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

先做个食材的简单处理。

具体步骤:

1.将金针菇的老根剪掉,洗净,晾干备用。

2.切小葱和小米椒备用。

|||— ❸ —|||

||||葱油生产|||

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

葱油是这道菜里重要的调味品,增加菜肴的风味和色泽是必不可少的。

具体步骤:

1.锅里放油,放入花椒和姜,出香味后捞出花椒和姜。

2.将热油倒入葱油中制成葱油。

|||— ❹ —|||

||||杏鲍菇生产|||

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

正式开始了。如果你想吃得健康,你就得健康地做。这一步是关键。

具体步骤:

1.将金针菇和蟹味菇放在盘子里,摆盘方法是在餐盘周围均匀摆放。

2.将蟹柳撕成条状,放在蘑菇表面。

3.将锅里的水烧开,将菜蒸8分钟左右。

4.把蒸好的菜里的汤倒出来备用(不要扔掉)。

|||— ❺ —|||

||||果汁调配|||

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

果汁一直是提升菜品口感的必备,不同的调制品会导致不同的食物口感。

具体步骤:

1.依次倒入鲜酱油、豆豉、蚝油、香油、白糖、小米椒(可选),搅拌均匀。

2.将上一步准备好的汤汁倒入汁中,混合,搅拌均匀备用。

|||— ❻ —|||

||||完成|||

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

酱料、葱油、菜品的正式组合,代表着这道菜的正式完成。

具体步骤:将调好的酱料和葱油浇在蒸好的螃蟹和柳菇上,即可享用。

葱油蟹柳双菇,味道鲜美营养高

好了,一盘香喷喷的葱蟹柳菇就做好了。来试试吧!

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