说到中国酒文化，很多人都会想到白酒，因为白酒几乎占据了中国酒文化的主导地位。直到现代啤酒的出现，尤其是国内几大啤酒厂商的崛起，大家才慢慢改变了对白酒的依赖，转向啤酒。

炎炎夏日，一杯冰啤酒会瞬间带来清凉和舒适。

据调查，啤酒最早诞生于6000多年前的中东，但真正传入中国是在1900年。那一年，一个俄罗斯商人在哈尔滨开了一家啤酒厂，后来是哈尔滨啤酒，后来是青岛啤酒，后来又扩展到北京、烟台、广州等地，为的就是能喝到他工作的东北老家的啤酒。

早期中国只有7家啤酒生产企业，年产啤酒约7000吨，远远不能满足国内市场的需求。直到那时，全国各地开始生产啤酒，于是诞生了许多具有地方特色的啤酒品牌，如北京的五星、上海的光明、重庆的山城、广东的珠江等...

直到中国加入WTO，一些外国品牌的啤酒开始进入中国市场。蓝带啤酒、朝日啤酒、银子弹啤酒、喜力啤酒等品牌在中国市场并没有大张旗鼓，却让进口啤酒慢慢走进了百姓的心里。

之后也衍生出鄙视啤酒的链条。有些人认为外国啤酒比国产啤酒好喝。尤其是成年后，兜里有点钱了，就想喝点贵的，开始看不起陪伴了自己多年的青啤。

那么问题来了，国产啤酒真的不如国外啤酒吗？今天就来说说这个吧。

先说老米问题。我国的啤酒大多是“拉格啤酒”。

有些人看到这个可能会好奇。什么是淡啤酒？简单来说，啤酒按照酿造工艺可以分为两类，Al和Lager。艾尔的味道很浓，而拉格的味道很淡。工业革命后，拉格啤酒的低温酿造条件得到满足，使其迅速占据主导地位。国外很多啤酒也是拉格啤酒，包括我们熟悉的百威、喜力、嘉士伯等。

不信你可以看看。这些国外的啤酒成分中也含有大米。

如果你更喜欢醇厚的艾尔啤酒，你自然不会喜欢拉格啤酒。

先从一个问题开始，简单介绍一下艾尔啤酒。(做作者的好处，我只想先说说Al Beer)

艾尔啤酒口感醇厚，这是它的优点。更突出酵母、麦芽和啤酒花的风味。啤酒只有四种成分:水、麦芽、啤酒花和酵母。是的，你是对的。艾尔啤酒没有米饭。但是艾尔啤酒是无敌的。大家都喜欢吗？

不是，第一批酿造的艾尔啤酒是酒商送到港口的酒馆里，为了打通市场，让码头工人爱上这种啤酒。然而，忙碌了一天之后，码头工人对这些啤酒的第一反应不是畅快，而是这玩意儿，太苦了，太难喝了！后来酿酒商在这批酒的基础上进行改良，加入了大量的水晶大麦啤酒。因为轻烤出的冰糖，稍微甜了一点，就流行起来了。

这种酒是啤酒的终极答案吗？当然不是。慢慢的，酿酒人觉得俄罗斯这么喜欢喝酒。不要总是喝伏特加。让我们试试我们的啤酒！

然而这批酒送到俄国后，战斗民族尝到了，开始怀疑人生。“这东西也是酒吗？”于是他又开始让酒味变重，果然，毛雄这次满意了。

说了这么多，我想告诉你，酒好不好，看你个人喜好。你真的不用执着于大米，也不用觉得国产啤酒不如外国啤酒。

至于有人说国产啤酒喝起来清淡如水，其实味道稍微重一点，你可能不喜欢。之前给朋友推荐过“青岛啤酒”，朋友觉得太苦了，喝不下去。其实很苦，说明酒商没有忽悠我们。啤酒的苦味来自啤酒花，喝起来苦是因为啤酒花太多了。

当然，品酒主要看个人喜好，不能强求。不过既然提到了青岛啤酒，今天我就来推荐我最喜欢的五款青岛啤酒，喝了这么多年。

1。青岛啤酒白啤酒

麦芽浓度:11便士

酒精含量:4.1%vol

包装容量:500ml罐

这款青岛白啤应该是新型包装，包装更年轻时尚。看来青岛啤酒是想讨好这些90后，00后的年轻人。这款酒的特点是泡沫丰富，酒体厚而略白，有朦胧的云雾感。论口感，女生更喜欢，有清新的麦芽味和果香，麦芽味十足。和女生约会的时候喝是个不错的选择。

2。青岛啤酒经典版

麦芽浓度:10便士

酒精含量:4.0%vol

包装容量:500ml罐

这应该也是新包装，上面印着2022年冬奥会的相关宣传字样。相信很多人都是第一次接触这个青岛啤酒，这也是青岛啤酒的招牌产品之一。总体来说，这款啤酒泡沫丰富细腻，口感清爽，苦味适中。香气很浓，口感很棒，值得回味，度数不高，喝完不上头，适合饮用。

3。青岛啤酒小棕金

麦芽浓度:11便士

酒精含量:4.3%vol

包装容量:296ml一瓶

感觉超市里这种啤酒的量不是特别大，有的超市甚至没有。也是在网店买的，第一次看感觉很新奇。这种包装不贵，比大瓶的味道好。瓶子一口气干，性价比很高。整体口感也比较舒适，麦芽味浓郁，口感清新纯正，与普通大瓶啤酒相比，口感丰富但不厚重。

4。青岛生啤酒

麦芽浓度:8便士

酒精含量:3.1%vol

包装容量:330ml

总体来说，味道纯正，清新柔和，泡沫很浓。味道会有点苦，但很快就觉得甜了。因为酒精含量低，喝起来没什么感觉。更适合作为闲暇时的饮品。

5。青岛啤酒Ogut

麦芽浓度:12便士

酒精含量:4.7%vol

包装容量:500ml

我觉得餐厅里喝这种酒的年轻人不多，可能价格有点贵吧。但是，贵是有原因的。这种酒的质量绝对是一流的。我想称之为贮藏啤酒的天花板。打开拉环，小麦味很浓，仔细闻还有一点甜味。不要说谎。第一次闻到那个味道，口水都流出来了。估计当时满嘴都是口水。这款酒口感顺滑，没有刺喉的感觉。入口的味道有点苦，但很快苦味就消失了，取而代之的是浓浓的麦香和甜味。

我觉得年轻人可能不喜欢这种酒。一方面是贵，另一方面年轻人可能更喜欢清爽的啤酒而不是这种醇厚的。老年人可以支持这种消费。另一方面，他们尝到了生活的苦涩，更喜欢这种醇厚苦涩的感觉。

看了这么多种啤酒，有没有你喜欢的？欢迎在评论区留言说说你喜欢的酒，大家一起交流经验吧~