4月9日，星期六，天气晴朗。

小区里的玉兰花开得正艳，空甜丝丝的花路过就有味道。

如今，以青苔、韭菜、蚌肉、猪肉为馅的饺子，裹着一锅薄皮大馅，只需要一勺酱油和一撮盐，就能带出世界上最美味的味道！

我在果园里做了这些苔藓。虽然它有花有苔，但一样好吃。

【青苔蛤蜊饺子】

【食材】青苔400g，韭菜一把，蛤肉一大碗，猪肉适量，葱姜少许，酱油一茶匙，盐一茶匙，肉油花生油适量，香油一勺。

【练习步骤】1。花蛤是之前买的。扎紧袋子，冷冻。吃的时候拿出来用清水洗干净。

2.将刀插入蛤蜊口中，取出蛤蜊肉备用。

3.清理苔藓。

4.把水焯得太冷，以备后用。

5.猪肉切丁，加入葱姜、生抽和少许蚝油腌制5分钟。

6.将青苔和韭菜切段放入锅中，加入猪肉和蚌肉。

7.加入肉油、花生油和少许香油。

8、第一遍饺子馅。

9.最后加盐再搅拌一下，这样饺子馅就不容易出水了。

10.开始包饺子。

1.煮包好的饺子。

小贴士:

1.苔草在威海也叫“春不老，老白”。秋天种植，然后春天食用。无农药，纯天然绿色蔬菜，处理方法很重要。这一步很重要，因为蛤肉有汤，吸收了蛤肉的汤汁，包出来的饺子更美味。

2.家里放个小白萝卜就好了。

3.花蛤要把沉淀物吐干净，然后冷冻。一定要系好方便袋。这样的花蛤和新买的差不多。

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