泡茶，是随性还是精致？

这种争论在茶友之间从未停止过。

有人说:单纯喝茶就好。注意一下，累不累。喝茶随便喝！

有人说:喝茶是世间一件优雅的事，不可鲁莽。你要选择合适的时间，合适的客人，合适的茶，合适的水，合适的设备。冲泡时要淡定优雅，冲泡要素要符合每种茶的性质...

谁对谁错？

每个人都有自己的习惯。有的人就像开水冲茶叶一样，觉得香气高，滋味浓，畅快淋漓。以茶为调味品，调节生活节奏，随意喝茶，心情舒畅，自然美好。

那你不应该重视吗？

每个人都有自己的乐趣。有的人嗜茶如命，斟饮时都是仪式性的，以仪式触动心情；每一口一小口都会分辨出来，从细微处让你满意。

跟着感觉走，每个人都喝自己的茶。一切都很好。

只要喝茶的方式有利于身心健康，或者更宽松一点，只要对健康无害，都是好的。

所以，今天小白介绍的绿茶三种冲泡方法，分为两个版本，简单休闲版和优雅版，供大家参考。

向上转换方法

如果茶叶较嫩，芽多，坚实结实，干茶难结，容易沉入水中，建议使用上抛法。水温不要太高，80℃左右。

轻松休闲版:加水七分钟，倒入茶叶。

优雅版:

1.润杯:将1/3的热水倒入杯中，一手托住杯底，另一手托住杯壁，将杯身倾斜，慢慢旋转，使杯壁充分湿润，防止水汽凝结，保持杯壁晶莹剔透，以便接下来享受绿茶的魅力。

2.注水七分满。

3.轻轻拨入茶叶，欣赏茶叶慢慢沉底，吸水后逐渐填满，吐出零星小气泡的场景。

典型茶叶:洞庭碧螺春。叶极嫩，绳紧细重，称铜条，沉于水中。

什么样的茶不适合:芽嫩但不够紧，不易淹没的茶，如黄山毛峰。

黄山毛峰用的是抛法，茶叶容易浮在水面上，不会湿，闻不到茶香，喝一口茶叶很容易。

投资法

如果茶叶是舒展的，不是特别嫩，多一芽多一叶，可以用投法，水温85℃左右。

轻松休闲版:倒入少量热水，倒入茶叶，晃动杯子，将茶叶打湿，然后冲水七分钟。

优雅版:

1.弄湿杯子。

2.注入1/3杯热水。

3.轻轻拨入茶叶。

4.摇香:一手托住杯底，一手托住杯壁，轻轻摇晃，让热水浸泡茶叶，激发茶香。

5.待茶叶润透后，以凤凰三点头手法注水，即利用腕力控制水壶上下弧形往复三次。当水加满七分钟，热水冲击茶叶，一来散发茶香，二来欣赏茶叶翻滚起伏，回归一种从容姿态之美。

典型茶叶:高档龙井茶。采摘标准是一芽一叶，俗称一旗一杆。绳子平整光滑，不易下沉，适合中投。

Drop方法

如果茶叶很舒展，或者成熟度高，建议在90℃左右抛落。

轻松休闲版:倒茶叶，冲七分钟。

优雅版:

1.弄湿杯子。

2.轻轻拨入茶叶。

3.迂回注水七分钟。也就是说，将水壶微微抬起，先将热水冲入杯中心，再绕杯壁快速旋转，使茶叶随水流旋转上升下沉，从而具有龙出水面、卧龙卧虎的动态美，也有利于充分激发茶香，泡出茶味。

典型茶叶:六安瓜片。没有芽头，只选用两片或三片叶子的单片，成熟度高，适合下抛。

每个人对茶的理解不同，冲泡习惯也因人而异。如果你有更个性化的冲泡方法，请留言分享给大家。

“画新春，煮活火，试未来，放下兔毛，回味舌。